أيام قليلة ويحل علينا يوم شم النسيم، وعادة ما يرتبط هذا العيد بتناول العديد من الأطعمة الخاصة، مثل البيض والأسماك المملحة (الفسيخ والسردين والملوحة)...
شنت إدارة الأغذية بمديرية الصحة بالقليوبية حملة مكبرة للمرور علي ٢١منشأه لعرض وبيع الاسماك المملحة
ارتباط تناول البيض والفسيخ والملانة في شم النسيم، له أصول وأسباب تاريخية، قد لا يعلمها البعض، فهو ليس مجرد عادة توارثوها.