طريقة عمل العجمية، من الطرق التي تبحث عنها ستات البيوت مع نهاية رمضان؛ وذلك لأن العجمية هي أشهر حشوة لكحك العيد، فالجميع يعشق كحك العيد المحشو بالعجمية