صناعة الطحينة، تعد الطحينة أحد أهم الأطباق الجانبية على السفرة المصرية بالأخص خلال شهر رمضان وتتجه بعض السيدات إلى صنعها في المنزل ولكن اغلب الناس يقومون بشرائها من السرجة