يكشف الخبراء أن الكوب الواحد من السبانخ غير المطبوخ يحتوي على 7 سعرات حرارية فقط، ولكنه يوفر 121% من فيتامين ك ..
وللأسمدة البشرية فوائدها بالتأكيد، طالما أنه لا يوجد خطر من أن الميكروبات الضارة أو آثار الأدوية يمكن أن ينتهي بها المطاف في المحاصيل، وهو ما أكدته جامعة هوهنهايم شتوتغارت الآن.