الباذنجان المخلل من المخللات المصرية الشعبية الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون ويسهل تحضيره في المنزل.
يمكنك أن تتعرفي على الطريقة التي تقدمها الشيف مروة الشافعي من خلال برنامج أكلة بيتي لعمل الباذنجان المخلل مثل المطاعم.