من اشهر انواع المخلل، الذي يفضله الكثيرين، وتحاول كل ست بيت أن تجيد طريقة عمله، بدلا من شرائه جاهزا، للتوفير في الميزانية من جهة، ولضمان جودة مكوناته من جهة أخرى..
البصل المخلل له مذاق شهر ومميز، ومختلف عن باقى أنواع المخلل، ويسهل على ربات البيوت تحضيره فى المنزل.
مخلل الليمون من أشهر أنواع المخللات التي يعشقها المصريون، وكلما كان مصنع في المنزل كلما كان طيب المذاق.
الليمون المعصفر من أنواع المخللات المصرية الشهيرة والقديمة، حيث اشتهرت به الجدات قديما، ومازالت تقدمه بعض ربات البيوت فى المنزل، فى وقتنا الحالى.
المخللات من المقبلات الأساسية على مائدة الطعام حيث تفتح الشهية وتضفى مذاقا مميزا