أكدت الدكتورة ايمان مصطفى أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أن الصيام يزيد من إفراز مادة الإندروفين المسببة للسعادة والتي بدورها تعدل من إنتاج الأجسام المضادة من الخلايا المناعية فتهدئ جهاز المناعة،
مع بدء عام دراسي جديد وعند العودة الي الفصول الدراسية مع وجود جائحة كورونا يجب الاهتمام بمناعة الاطفال للوقاية من نزلات البرد و الامراض التنفسية بصفة عامة و الكورونا بصفة خاصة .
جسدت السوبرانو العالمية الدكتورة ايمان مصطفى المدير الفنى لفرقة اوبرا القاهرة شخصية عايدة فى الاوبرا الشهيرة التى تحمل نفس الاسم للموسيقار الايطالى فيردى