طريقة عمل الكانيلوني، من وصفات المطبخ الإيطالي، والتي انتشرت في العالم أجمع على مر العصور، حتى أصبحت طريقة عمل الكانيلوني من الوصفات التي تحاول كل ست بيت أن تجيد عملها.
الكانيلوني من الوصفات الايطالية المميزة وهو من اصناف الكريب، فيتم تحضير عجينة الكريب في شكل وحدات مستديرة يتم حشوها بالعصاج، ثم تدخل الفرن