مخترع رغيف البطاطا: لدينا القدرة على الاكتفاء من القمح بنسبة 50%
قال الدكتور عبد المنعم الجندي مبتكر رغيف البطاطا الأستاذ بمعهد بحوث البساتين، بمركز البحوث الزراعية: إن إعلان الدكتور علي مصيلحي وزير التموين عن بدء دراسة إضافة البطاطا لرغيف الخبز المدعم، هو خطوة إيجابية لإيجاد بدائل تكميلية حقيقية للقمح في إنتاج الخبز المدعم أو الحر لخفض استهلاك القمح الكبير الذي