أكدت الدكتورة مي مصطفى باحث التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث أن الاهتمام بالبروتين لبناء عضلات الجسم هام للنمو وتجديد خلايا الجسم وتخليق الانزيمات والهرمونات وتعزيز المناعة
إن قشور أي فواكه وخضروات تكون غنية بالعديد من العناصر الغذائية، وتتراكم فيها كمية هائلة من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
الأرز البنيغني بالمغانسيوم المقويللمناعة.البطاطاغنيةبالكربوهيدرات المفيدة لكبار السن ويفضل تناولها مرةفي ا