فوائد مذهلة لقشر الخضار والفاكهة.. الثوم يخفف التهاب الحلق.. والموز يبيض أسنانك
لا يخفى على أحد الفوائد العديدة والمذهلة لتناول الفواكه والخضراوات، لكن الغريب هو الحديث عن قشور الفواكه والخضراوات وعن فائدتها التي تفوق في بعض الأحيان فوائد الفواكه والخضروات نفسها بدون القشر، لذا سوف نستعرض في ما يأتي بعض الحقائق بشأن قشور الطعام وكيف يمكن استغلال فوائدها الصحية.
الفوائد الغذائية للقشور
إن قشور أي فواكه وخضروات تكون غنية بالعديد من العناصر الغذائية، وتتراكم فيها كمية هائلة من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وبالطبع فكل هذه العناصر الغذائية مفيدة جدًا للصحة، لأنها تمنع العديد من الأمراض وتحسن حالة المريض، من بينها: السرطان، والسمنة، والسكري، وارتفاع الكوليسترول، والإمساك.
قشر الثوم
يعمل قشر الثوم على إزالة الفطريات عن فروة الرأس، ويمكن استخدامه بوضع حفنة من القشور داخل كوب من الماء الساخن والخلط، ثم ترك الخليط جانبًا حتى يبرد قليلًا، ثم غسل الشعر به. كما يعمل على التخفيف
من احتقان الحلق، وذلك من خلال شرب منقوع قشور الثوم مرّتين يوميًا.
قشر البطاطس
يحتوى قشر البطاطس على العديد من المغذيات مثل: الحديد، الكالسيوم، البوتاسيوم، الماغنسيوم، فيتامين B6 وفيتامين C، فعلى سبيل المثال 100 جرام من قشر البطاطس تحتوى على 7 أضعاف الكالسيوم و17 ضعف الحديد الموجود بها من الداخل.
قشر الموز
تساعد قشرة الموز تساعد في تخفيف آلام الحروق السطحية سريعًا، ضع القشرة على الجزء المحروق برفق شديد وستقل شدة الألم بالتدريج، كما يمكنك دعك أسنانك بالجزء الداخلي منها، وستلاحظ تحوّلها إلى الأبيض الناصع أفضل من أي معجون أسنان، المهم هو الاستمرارية في هذه العادة.
قشر البرتقال
يحتوي قشر البرتقال على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، كما يحتوي على نسبة من فيتامين C الذي يحتاجه الجسم بشدّة خاصّة في فصل الشتاء، لذلك بدلًا من التّخلص من هذه القشور كل ما في الأمر غليها مع الماء وصنع شاي البرتقال اللذيذ.
الباذنجان
يحتوي قشر الباذنجان على الألياف الإضافية والفلافونويد والمغنيسيوم، كما أن لها خصائص مضادة للشيخوخة، ويحتوى القشر أيضا على حمض الكلوروجينيك، وهي مادة كيميائية نباتية تحتوي على مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات.
