البنجر من الخضروات الشهيرة التى لها قيمة غذائية عالية ويقدم عادة كنوع من المقبلات أو يضاف لطبق السلطة.
عصير البنجر من أنواع العصائر الطبيعية اللذيذة والتى تعتبر علاجية لأنه مهم لمرضى أنيميا فقر الدم، لما به من عناصر غذائية مهمة.
هناك مجموعة من عصائر الخضروات مفيدة جدا لتقوية المناعة ومحاربة السرطان
عصير البنجر من المشروبات العلاجية التي تساعد في القضاء على أنيميا فقر الدم وله مذاق شهي ويقدم بطرق مختلفة.