قال أحمد جابر صيام، مهندس زراعي ومؤسس مبادرة سطح أخضر، إن النباتات الطبية والعطرية، تعتبر من المحاصيل غير التقليدية وقد استخدمها الإنسان على مر العصور في العديد من الأغراض