فراخ كنتاكى أو الفراخ البروستد كما تعرف ، من أنواع الحاج المميزة التى لها شعبية كبيرة لمذاقها الشهى، وبدلا من شرائها جاهزة، تحرص ربات البيوت على تحضيرها.