طريقة عمل المحشي، من طرق الاكلات المصرية المميزة، والتي تحاول كل ست بيت أن تجيده، خاصة أن المحشي بكل انواعه من الاكلات التي يعشقها الجميع
خلطة المحشي يجب أن تكون مميزة وذات رائحة ومذاق طيبين حتى يكون المحشي شهيًّا وهناك أنواع عدَّة من المحشي يعشقها المصريون.