أرز السمك من أطباق الأرز المميزة التى تقدم عادة بجانب الأسماك والمأكولات البحرية، وهو عبارة عن أرز بالبصل ويعرف بأرز الصيادية.
أرز السمك هو أرز مصري عادى، ولكنه يقدم بالبصل فهو يكون طيب المذاق ويقدم عادة بجانب السمك والمأكولات البحرية.
يعد أرز الصيادية أحد أشهر أنواع الأرز المميز الذي يُفضله العديد من خاصة مع الاسماك، و فيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
الأرز الأحمر أو الأرز بالبصل هو الأرز الذى يقدم عادة فى مصر بجانب الأسماك وهو شهر المذاق ويسهل على ربات البيوت تحضيره.