وُلد أبو هيف في 30 يناير عام 1929 بمدينة الإسكندرية، ونبغ في السباحة منذ الصغر، وبدأ ممارستها في عمر 10 سنوات، وتمكن من الحصول على بطولة الإسكندرية وهو مازال صغيرًا، ثم توالت نجاحاته..
كتب الصحفى محمد التابعى مقالا يوضح فيه ان جرجس حلمى هو اول مصرى عبر المانش وانه فتح الباب فى هذا المجال لمن جاء من بعده