تعد سلطة البابا غنوج المصرية أحد ألذ أنواع السلطات التي يعشقها العديد من الاشخاص، كونها تتميز بالمذاق المميز وفي نفس الوقت سريعة التحضير
تخليل الباذنجان عادة مصرية قديمة، حيث يقدم بجانب جميع أنواع الأكلات، وهو طيب المذاق وعشاقه كثيرون ويسهل تحضيره فى المنزل.
بابا غنوج من أطباق السلطة المصرية الشهيرة، وهو يقدم مثل الطحينة بجانب المشويات، وله مذاق شهى، ويحضر من الباذنجان، ويعشقه الكبار والصغار.