الذبح عادة يقوم به الجزار وهو الشخص المختص بالذبح ولكن هناك بعض الاشخاص لديهم القدرة على الذبح دون الخوف من منظر الدم الذى لا يحبه كثير
يعد من اهم طقوس عيد الاضحي وكثير من الاشخاص يتنظرون حلول عيد الاضحي لتناول اللحوم الكثيرة بكل اشاكلها واصنافها وكثير ايضا ينتظرونه لذبح الخروف وتوزيعه علي الفقراء .