اليود من المعادن التي يحتاجها الجسم في العديد من العمليات الحيوية مثل التمثيل الغذائي ما أن اليود هو المسؤول عن عمل الغدة الدرقية بكفاءة.
الملح من المكونات المهمة التى لا غنى عنها فى أى طعام، وهو مهم للجسم، ولكن يجب تناوله بكميات محددة على مداراليوم، مع العلم أن الإفراط فى تناوله يسبب مشاكل صحية صغيرة.