طريقة عمل الفايش الصعيدي في البيت، الوصفة الأصلية
طريقة عمل الفايش الصعيدي، من المخبوزات المصرية التي توارثناها عن الأجداد، ويبرع أهل الصعيد في طريقة عمل الفايش الصعيدي، الذي تعود أصوله إلي بلاد الصعيد، والريف المصري بشكل عام، ويتميز الفايش الصعيدي بلونه الأصفر المميز، وذلك لأن الكركم هو المكون الأساسي، في طريقة عمل الفايش، مع الدقيق والخميرة والحليب.