يسبب مرض الاضطرابات الهضمية (السيلياك) مشاكل في الجهاز الهضمي عند تناول الغلوتين، وهو البروتين الموجود في القمح والحبوب الأخرى، فيقوم الجهاز المناعي بمهاجمة الغلوتين في الأمعاء الدقيقة .
مرض "السيلياك" أو حساسية القمح مرض مناعي، يصيب واحدا من كل ١٠٠ شخص ٢٥% فقط منهم تم تشخيصهم
تفاصيل معاناة مرضى "السيلياك" وأسباب مطالب ضمهم لحملة 100 مليون صحة