طريقة عمل النجرسكو، وصفة إيطالية شهية لغداء مميز
طريقة عمل النجرسكو، هي من أشهر طرق المكرونة الإيطالية ، والتي تشبه كثيرًا المكرونة بالبشاميل، ولكن تستخدم فيها الفراخ المخلية بديلًا عن اللحم المفروم، وكذلك تسخدم فيها المكرونة الإسباجيتي، بدلا من المكرونة الأقلام أو التي يطلق عليها "مكرونة فرن"، والتي تستخدم في عمل البشاميل، وطريقة عمل النجرسكو من