طريقة إعداد «الكفتة الدايت» على طريقة الشيف «سلمى»
تقدم الشيف سلمى فؤاد، طريقة إعداد الكفتة قليلة السعرات الحرارية الشهية والمناسبة لمتبعي الرجيم، لأنها من أكلات الرجيم الشهية وهى أيضا مناسبة كوجبة لذيذة لجميع أفراد أسرتك عندما تقدميها مع المكرونة بالصوص الأحمر.
المقادير تتكون من «نصف كيلو لحم مفروم، ١/٤ كوب جبن بارميزان مبشور، بيضتان، 3 أفصاص ثوم مفروم، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، ملعقتان كبيرتان صوص الوركيترشير أو صويا صوص، 3 ملاعق كبيرة بقدونس، مفروم، ملح وفلفل حسب الرغبة».
وقالت الشيف سلمى، إن طريقة التحضير هي: «سخني شواية الفرن، انثري نقط زيت الزيتون على صنية للفرن، اخلطي اللحم المفروم والثوم والبقدونس والبيض والجبن وصوص الوركيترشير أو الصويا صوص مع الملح والفلفل، ثم اعجني الخليط باستخدام يدك، اصنعي حبات كفتة صغيرة متساوية في الحجم وضعي كرات الكفتة على الصنية».
وأضافت «ضعي الكفتة في الفرن لمدة ٥ دقائق حتى تمام النضج، ثم قدميها مع السلطة الخضراء».
