حلوى التفاح بقلوب «الفالنتين» من مطبخ الشيف ريمو
تقدم لكي الشيف ريمو فطائر التفاح لتصنعيها في ليلة عيد الحب لزوجك وأولادك، تعبيرا منك عن حبك لهم.
المكونات
عدد من ثمار التفاح
عجينة الباف بستري وهي متوفرة لدى السوبر ماركت
عصير ليمون
صوص كراميل
قرفة
الطريقة
قطعى الجزء الأعلى من التفاح، وبواسطه ملعقة أو مقوار فرغى القلب بحذر
اضيفي عصير الليمون لقلب التفاح حتى لا يتغير لونه ويتأكسد
ثم صبى فيه صوص كراميل مقطع فيه مكعبات تفاح بالقرفة
احضرى عجينة الباف باسترى، قطعي جزءا منها شرايط، وبعدد ثمار التفاح قطعي قلوب من عجينة الباف بستري بواسطة قالب على شكل قلب
احيطي كل تفاحة بشرايط الباف بستري، وضعي على قمتها وحدة من القلوب، كما بالصورة، وادهني الوجه بالزبدة
ضعي الثمار في الفرن، تحت الشواية قليلا، حتى يحمر الوجه وقدميه كنوع من التحلية ليلة الفالنتين.
