اتعشى «سلطة الطماطم مع الجبنة الفيتا والأفوكاتو» من مطبخ الشيف أحمد
يقدم الشيف أحمد خليل لقارئات "بيت العز" وجبة عشاء خفيفة وقليلة السعرات الحرارية وهي سلطة الطماطم مع الجبنة الفيتا والافوكاتو ويتم تحضيرها في دقائق.
المكونات:
5 ثمرات طماطم 1 ثمرة أفوكاتو كبيرة 2 معلقة عصير ليمون 1 معلقة كبيرة ملح 4 معلقة خل أبيض أو خل بلسمك 1 معلقة صغيرة سكر 4 معلقة كبيرة زيت زيتون/1 2 فص ثوم مفروم لعمل كرات الجبنة (200 جرام جبنة فيتا _ معلقة صغيرة زعتر جاف).
طريقة التحضير.
لتحضير كرات الجبنة تخلط الجبنة الفيتا مع الزعتر الجاف جيدا وتكور إلى كور متوسطة الحجم وتترك في الثلاجة لحين الاستخدام ثم تقطع الطماطم إلى شرائح عريضة وكذالك ثمرة الافوكاتو ويتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والسكر والثوم المفروم تقدم السلطة في طبق التقديم وترص شرائح الطماطم وثم قطع الافوكاتو وتزين باوراق الريحان وترص فوقها كرات الجبنة الفيتا.
