طريقة عمل "الكريب بصوص التمر" حلوى خريفية خفيفة
الكريب.. حلوى خريفية خفيفة تمد الجسم بالدفء والطاقة تقدم طريقة تحضيرها الشيف سلمى فؤاد بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
المقادير:
100 جرام من الدقيق، ملعقة كبيرة من السكر ؛القليل من الملح، بيضتان،300 ملل من اللبن، ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس، والقليل من الزعفران.
مقادير الخلطة:
100 جرام من الزبدة، 50 جراما من السكر، 150ملل من شراب البلح أو التمر، ملعقة صغيرة من الكركم، ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال و4 ملاعق كبيرة كبيرة من الكريمة.
طريقة التحضير:
- نبدأ بالخلطة حيث تمزج جميع المقادير في قدر وتترك على نار هادئة وتحضر برفق حتى يتماسك قوامها.
- وبعدها يحضر الكريب من خلال مزج الدقيق مع السكر والملح في وعاء ثم يضاف إليه الزعفران واللبن ويمزج جيدًا.
- ثمّ يسخن الزيت في قدر مخصص للكريب على نار هادئة، وتسكب كمية قليلة من العجينة وتحمر على الوجهين.
- بعد أن تنضج قطعة الكريب يسكب عليها الخليط وتقدم ساخنة.
