قبل ما تشتري "لحمة العيد"، الصحة توضح دلالات أختام اللحوم لضمان سلامتها وجودتها
أكدت وزارة الصحة أهمية التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على اللحوم قبل الشراء، باعتباره أحد أهم المؤشرات التي تضمن سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، خاصة مع زيادة الإقبال على شراء اللحوم خلال موسم عيد الأضحى المبارك.
وأوضحت وزارة الصحة، في منشور توعوي، أن ألوان وأشكال الأختام الموضوعة على اللحوم تحمل دلالات محددة تتعلق بعمر الذبيحة ومصدرها، بما يساعد المواطنين على التفرقة بين أنواع اللحوم المختلفة واتخاذ قرار شراء آمن وصحي.
الختم الأحمر المستدير يدل على أن الذبيحة صغيرة السن
وأشارت وزارة الصحة إلى أن الختم الأحمر المستدير يدل على أن الذبيحة صغيرة السن، بينما يشير الختم الأحمر المربع إلى أن الذبيحة كبيرة السن.
كما أوضحت أن الختم البنفسجي السداسي يستخدم للحوم المستوردة أو الحيوانات المستوردة التي تم ذبحها محليًا.
ضرورة شراء اللحوم من مصادر موثوقة ومجازر معتمدة تخضع للرقابة البيطرية
وشددت وزارة الصحة على ضرورة شراء اللحوم من مصادر موثوقة ومجازر معتمدة تخضع للرقابة البيطرية، مع التأكد من سلامة شكل اللحم ورائحته ولونه، لتجنب التعرض لأي مخاطر صحية أو أمراض تنتقل عبر الأغذية.
كما دعت المواطنين إلى عدم شراء اللحوم مجهولة المصدر أو غير المختومة بخاتم المجزر الرسمي، مؤكدة أن الالتزام بالإرشادات الصحية يسهم في الحفاظ على صحة الأسرة وضمان سلامة الغذاء خلال أيام العيد.
وأكدت وزارة الصحة استمرار حملات التفتيش والرقابة على الأسواق والمجازر، بالتنسيق مع الجهات المعنية، لضبط أي مخالفات، والتأكد من وصول غذاء آمن للمواطنين.
