قبل ما تاكل فسيخ، الصحة تحذر من خطورة تسمم البوتيوليزم
حذّرت وزارة الصحة والسكان المواطنين من الإفراط في تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة، تزامنًا مع احتفالات شم النسيم، لما قد تسببه من مخاطر صحية جسيمة، خاصة في حال سوء التخزين أو التحضير.
الإصابة بالتسمم البوتيوليزم
وأوضحت الوزارة أن تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة قد يؤدي إلى الإصابة بـالتسمم الوشيقي (البوتيوليزم)، وهو نوع خطير من التسمم الغذائي تسببه بكتيريا تنمو في بيئة غير صحية داخل الأسماك المملحة.
وأشارت إلى أن أعراض التسمم قد تشمل ازدواج الرؤية، وصعوبة في الكلام، وضعف العضلات، وقد تمتد لتؤثر على الجهاز التنفسي، ما يشكل خطرًا على حياة المصاب إذا لم يتم التدخل الطبي السريع.
وأكدت الوزارة أنه في حال الاشتباه بوجود تسمم، يجب التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى لتلقي العلاج اللازم، بما في ذلك مصل التسمم الوشيقي، مشددة على أهمية عدم التأخر في طلب الرعاية الصحية.
كما دعت المواطنين إلى الاعتدال في تناول الفسيخ والرنجة، وضرورة شرائها من مصادر موثوقة، مع الالتزام بقواعد السلامة الغذائية، للحفاظ على الصحة العامة خلال الاحتفالات.
وأتاحت الوزارة أرقام الطوارئ (137 و16474) لتلقي البلاغات والاستفسارات الصحية على مدار الساعة.
وأكدت وزارة الصحة أن مصل البتيوليزم يتوفر مجانا على مستوى الجمهورية، ويجب الحصول عليه فور ظهور أعراض التسمم لأن التدخل السريع عاملًا حاسمًا في إنقاذ الحياة.
