أسعار البيض تحلق خارج سرب الارتفاعات بسبب زيادة الإنتاجية وانتهاء موسم الكعك.. والشعبة تزف بشرى سارة للمواطنين عن الأسعار في شم النسيم.. وهذه هي التفاصيل

يستعد المصريون لاستقبال عيد شم النسيم الذي يحل في يوم الإثنين الموافق 13 أبريل المقبل، وهو أحد الأعياد المصرية القديمة التي يحتفل بها المصريون منذ القدم، ويتميز بمظاهر احتفالية عدة على رأسها تلوين البيض، ومعه يزيد الإقبال على شراء البيض، فهل ترتفع أسعار البيض خلال الفترة المقبلة مع قرب استعدادات المواطنين لاحتفال بعيد شم النسيم؟ 

استقرار سعر البيض خلال الفترة الماضية

قال أحمد نبيل رئيس شعبة  بيض المائدة في الاتحاد العام لمنتجي الدواجن: إن أسعار البيض شهدت استقرارًا ملحوظًا خلال الفنرة الماضية، وخاصة في موسم إعداد كعك وبسكويت عيد الفطر، وهي من المواسم التي يزيد خلالها استهلاك البيض.

أسباب استقرار أسعار البيض في السوق

وأوضح نبيل لـ"فيتو” أن السبب في استقرار أسعار البيض يرجع إلى الفائض الكبير في الإنتاج الذي أحدث تعادلًا سعريًا بين الإستهلاك والاحتياج.  

توقعات بانخفاض أسعار البيض خلال الفترة المقبلة

وأضاف رئيس شعبة  بيض المائدة أنه لا توجد أي ارتفاعات مرتقبة، بل على العكس، قد نشهد نزولًا في الأسعار بعد العيد بسبب فائض الإنتاج، متوقعًا أن ينخفض سعر طبق البيض في حدود من 10 إلى  15 % تقريبًا.

عوامل تعزز انخفاض سعر البيض 

وأشار إلى أن توقعاته بانخفاض أسعار البيض ترجع إلى زيادة الإنتاجية وانتهاء موسم الكعك، حيث سيتلاقى موسم عيد الفطر مع احتفالات الأخوة الأقباط بعيد القيامة وشم النسيم، والنقطة الجوهرية هي فائض الإنتاج الناتج عن تحسن الأحوال الجوية المتوقع، والذي ينعكس إيجابًا على الإنتاج.

زيادات كبيرة في تكلفة إنتاج البيض

وأشار رئيس شعبة البيض: إلى تكبد المنتجين أعباءً كبيرة جدًا بسبب الزيادات الكبيرة في تكلفة الإنتاج، التي منها عوامل داخلية وخارجية، مثل ارتفاع سعر صرف الدولار، إضافة إلى ارتفاع بورصة شيكاغو للخامات مما أثر على المدخلات، إلى جانب ارتفاع أسعار المحروقات، والعمالة التي تطالب بزيادة الأجور، يضاف إلى ذلك ارتفاع تكاليف الكرتون والأدوية والأمصال والفيتامينات التي تخضع لسعر الدولار أيضًا.

زيادة تكلفة الإنتاج لا تترجم في سعر طبق الببيض

وأضاف: حتى "النولون" (تكلفة النقل) ارتفع جدًا مع الأحداث الجارية.. كل هذه الأعباء لا تترجم في سعر طبق البيض، بل "تأكل" من هامش ربح المنتج، بخلاف أن أي مشكلة بسيطة في الجو (حر صباحًا وبرد ليلًا) تؤثر على إنتاج الفراخ وتدخل المنتج في خسارة فورية.

أسعار العلف الجاهز ارتفعت 3500 جنيه في الطن

وأشار إلى أنه بالنسبة لمدخلات الإنتاج الأخرى؛ فإن أسعار الكتاكيت مستقرة، لكن المشكلة في  أسعار الأعلاف التي ترتفع باستمرار فقد زاد سعر طن العلف الجاهز من 16 ألف جنيه إلى 19500 جنيه، وكل ذلك يرفع من تكلفة إنتاج كرتونة البيض. 

أسعار كرتونة البيض اليوم

وفي نفس السياق، تستعرض “ فيتو” أسعار البيض اليوم الإثنين وفقًا للسعر المعلن في بورصة الدواجن، وتشمل سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر والبلدي؛ وهي كالآتي:

أسعار البيض الأبيض اليوم في بورصة الدواجن

وتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) في بورصة الدواجن اليوم، ما بين 120 جنيها و125 جنيها.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم في محال الجملة

وتراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 123 إلى 130 جنيها في الشركات ومحلات النصف جملة.

أسعار البيض الأحمر اليوم في بورصة الدواجن 

وتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر 30 بيضة في بورصة الدواجن اليوم، بين 126 إلى 128 جنيها.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم في محال الجملة

بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم من 128 إلى 131 جنيها في الشركات ومحلات نصف الجملة.

أسعار البيض البلدي اليوم في بورصة الدواجن

وأما عن سعر كرتونة البيض البلدي 30 بيضة في بورصة الدواجن اليوم، فتراوح بين 124 جنيها إلى 129 جنيها.

سعر كرتونة البيض البلدي اليوم في محال الجملة

وتراوحت أسعار كرتونة البيض البلدي 30 بيضة في محال الجملة والنصف جملة اليوم بين 127 جنيها إلى 133 جنيها.