منها تحسين الذاكرة والحفاظ على صحة القلب، 6 فوائد صحية للكركم

لا يعد الكركم، مجرد إضافة مميزة لأطباق فقط، بل هو كنز من المركبات النشطة التي تمنحه خصائص صحية فريدة. 

يستخرج الكركم من جذور نبات الكركم الطويل، وينتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويحتوي على مركب رئيسي يسمى الكركمين، وهو المسؤول عن لونه الأصفر ونكهته المميزة.

الكركمين هو المركب النشط الرئيسي في الكركم، وقد أثبتت الدراسات العلمية خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة، مما يجعله واعدًا في علاج والوقاية من العديد من الأمراض، وفقًا لموقع “Cleveland Clinic” الطبي.

الفوائد الصحية للكركم

مضاد قوي للالتهابات

يقلل الكركمين من إنتاج الجزيئات الالتهابية في الجسم، مما يجعله فعالًا في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب القولون التقرحي.

تشير الدراسات إلى أن تناول الكركمين بانتظام يمكن أن يساهم في تقليل الألم والتورم المرتبط بالالتهابات المزمنة.

حماية للدماغ وتحسين الذاكرة

يعزز الكركمين صحة الدماغ عن طريق زيادة مستويات عامل التغذية العصبية المستمد من الدماغ (BDNF)، وهو هرمون نمو يساعد على نمو الخلايا العصبية.

قد يساعد الكركمين في الوقاية من مرض الزهايمر عن طريق تقليل تراكم بروتين بيتا أميلويد في الدماغ.

مضاد للأكسدة وحماية للخلايا

يحارب الكركمين الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تتلف الخلايا وتساهم في الشيخوخة والأمراض المزمنة.

يعزز الكركمين عمل مضادات الأكسدة الأخرى في الجسم، مما يوفر حماية شاملة للخلايا.

صحة القلب والأوعية الدموية

يساعد الكركمين في تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يساهم الكركمين في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.

مضاد للاكتئاب وتحسين المزاج

يزيد الكركمين من مستويات السيروتونين والدوبامين، وهما ناقلان عصبيان يلعبان دورًا في تنظيم المزاج.

تشير بعض الدراسات إلى أن الكركمين يمكن أن يكون فعالًا في تخفيف أعراض الاكتئاب.

الوقاية من السرطان

تشير الأبحاث إلى أن الكركمين قد يساعد في تثبيط نمو الخلايا السرطانية ومنع انتشارها.

قد يكون الكركمين فعالًا بشكل خاص في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم والبروستاتا.

كيفية تناول الكركم

يمكن إضافة الكركم إلى الأطباق المختلفة، مثل الكاري والحساء والعصائر.

يمكن تناول مكملات الكركمين الغذائية، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل ذلك.

لتحسين امتصاص الكركمين، يمكن تناوله مع الفلفل الأسود، حيث يحتوي على مركب البيبيرين الذي يزيد من امتصاص الكركمين بنسبة تصل إلى 2000%.

يجب على النساء الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب قبل تناول الكركم.

كما قد يتفاعل الكركم مع بعض الأدوية، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناوله.

الكركم ليس مجرد تابل يضيف نكهة مميزة إلى الأطباق، بل هو كنز من الفوائد الصحية التي يمكن أن تساهم في تحسين صحتك العامة. بإضافة الكركم إلى النظام الغذائي بانتظام، يمكن الاستفادة من خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة والمحسنة للمزاج.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.