فوائد الجرجير الصحية والجمالية، لجمال بشرتك وشعرك وتقوية المناعة

فوائد الجرجير، للصحة عديدة، فهو من الخضراوات الورقية ذات القيمة الغذائية العالية والفوائد الصحية العديدة. 

يعود استخدامه إلى العصور القديمة، حيث كان جزءًا من النظام الغذائي للعديد من الحضارات بسبب غناه بالمعادن والفيتامينات والمركبات النباتية المفيدة. 

أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية أن الجرجير من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة، سواء من ناحية تعزيز المناعة، وتقوية العظام، وتحسين صحة القلب، أو من ناحية الفوائد الجمالية للشعر والبشرة. 

في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة أبرز فوائد الجرجير الصحية والجمالية، إضافةً إلى طرق تناوله للحصول على أقصى استفادة منه.

القيمة الغذائية للجرجير
 

يُعد الجرجير من الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على حوالي 25 سعرة حرارية فقط. لكنه غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل:

فيتامين C: مضاد أكسدة قوي يعزز مناعة الجسم ويحافظ على صحة الجلد.
فيتامين A: يحافظ على صحة العينين ويساعد في تحسين الرؤية.
فيتامين K: ضروري لتخثر الدم والحفاظ على صحة العظام.
الكالسيوم: مهم لصحة العظام والأسنان.
البوتاسيوم: يساعد في ضبط ضغط الدم.
الحديد: يعزز إنتاج الهيموغلوبين ويمنع فقر الدم.
حمض الفوليك: ضروري لصحة المرأة الحامل ونمو الجنين.

فوائد الجرجير الصحية

1. تعزيز صحة القلب
يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات والكاروتينات، التي تقلل الالتهابات وتحمي القلب من الأمراض. كما أن غناه بالبوتاسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتات القلبية.

2. دعم صحة العظام
الجرجير غني بالكالسيوم وفيتامين K، وهما عنصران ضروريان لصحة العظام. يساعد فيتامين K على امتصاص الكالسيوم وتثبيته في العظام، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة لدى النساء بعد سن اليأس.

3. تقوية الجهاز المناعي
بفضل احتوائه على فيتامين C، يعمل الجرجير على تعزيز جهاز المناعة، مما يساعد الجسم في مقاومة الأمراض والعدوى. كما أنه يساهم في التئام الجروح بسرعة ويحافظ على صحة اللثة.

4. تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز حركة الأمعاء ويساعد في الوقاية من الإمساك. كما أنه يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي عبر تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

5. تقليل خطر الإصابة بالسرطان
تشير بعض الدراسات إلى أن الجرجير يحتوي على مركبات الكبريت العضوية، مثل الإيزوثيوسيانات، التي تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي، وسرطان القولون، وسرطان الرئة.

6. ضبط مستوى السكر في الدم
يُعتبر الجرجير خيارًا جيدًا لمرضى السكري، حيث يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بسبب غناه بالألياف التي تبطئ امتصاص السكر، كما أنه منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

7. تحسين صحة العيون
يحتوي الجرجير على اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي العين من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، كما يساعدان في الوقاية من أمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل الضمور البقعي.

فوائد الجرجير الجمالية
 

1. تعزيز صحة الشعر ومنع تساقطه
الجرجير غني بالفيتامينات والمعادن التي تقوي بصيلات الشعر وتمنع تساقطه. كما أن احتواءه على الكبريت يعزز إنتاج الكيراتين، وهو البروتين الأساسي لنمو الشعر. يمكن استخدام عصير الجرجير كعلاج طبيعي لتقوية الشعر وزيادة كثافته.

2. تحسين صحة البشرة ومكافحة الشيخوخة
يعمل الجرجير كمضاد أكسدة قوي بفضل غناه بفيتامين C وA، مما يحمي البشرة من التجاعيد والخطوط الدقيقة. كما يساعد في تقليل التصبغات، ويوفر ترطيبًا طبيعيًا للبشرة، مما يجعلها أكثر نضارة وإشراقًا.

3. المساهمة في فقدان الوزن
يعد الجرجير من الخضروات المثالية لفقدان الوزن، حيث إنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول، ويقلل من الرغبة في تناول الوجبات السريعة.

فوائد العسل، يهدئ السعال والتهاب الحلق ويعالج حب الشباب

تعرف على فوائد صيام شهر رمضان (انفوجراف)

طرق تناول الجرجير للاستفادة القصوى منه

يمكن تناول الجرجير بطرق متعددة للاستفادة من فوائده الصحية والجمالية، منها:

تناوله طازجًا في السلطات مع الليمون وزيت الزيتون لتعزيز نكهته وفوائده.
إضافته إلى العصائر الخضراء للحصول على جرعة مكثفة من الفيتامينات والمعادن.
تحضيره كحساء صحي مع الخضروات الأخرى.
استخدامه كعلاج موضعي على الشعر أو البشرة عبر مزج عصيره مع الزيوت الطبيعية.
تحذيرات عند تناول الجرجير
على الرغم من فوائد الجرجير العديدة، إلا أن هناك بعض المحاذير عند تناوله:

يُفضل عدم تناوله بكميات كبيرة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية، لأنه يحتوي على مركبات قد تتداخل مع امتصاص اليود.
يُنصح بغسله جيدًا قبل تناوله لتجنب أي بكتيريا أو مبيدات زراعية.
يجب على النساء الحوامل استشارة الطبيب قبل تناوله بكثرة، خاصة في الأشهر الأولى من الحمل.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.