حليب الصويا، للنباتيين ومن يعانون من حساسية اللاكتوز

حليب الصويا هو بديل نباتي لحليب الأبقار يتم استخراجه من فول الصويا. يعتبر هذا النوع من الحليب مثاليًا للنباتيين ولمن يعانون من حساسية اللاكتوز أو يرغبون في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. 

أهم فوائد حليب الصويا للصحة

أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن حليب الصويا يتميز بمحتواه الغذائي الغني الذي يوفر العديد من الفوائد الصحية. 

وتستعرض الدكتورة هدى، في هذا التقرير، أبرز فوائد حليب الصويا للجسم والصحة العامة.

1. مصدر غني بالبروتينات
يُعد حليب الصويا من المصادر النباتية الممتازة للبروتينات، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. تلعب هذه البروتينات دورًا رئيسيًا في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة ودعم وظائف الجسم المختلفة. لذلك، يعتبر حليب الصويا خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يحتاجون إلى تعزيز تناولهم للبروتين.

2. لمن يعانون من حساسية اللاكتوز
بالنسبة للذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، فإن حليب الصويا يمثل بديلًا ممتازًا لحليب الأبقار. فهو خالٍ تمامًا من اللاكتوز، مما يعني أنه يمكن تناوله دون التسبب في أي اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ أو الإسهال.

3. تعزيز صحة القلب
يحتوي حليب الصويا على مركبات نباتية تُعرف باسم الإيزوفلافونات، وهي نوع من مضادات الأكسدة التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). كما أن الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في حليب الصويا تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

4. دعم صحة العظام
غالبًا ما يتم تدعيم حليب الصويا بالكالسيوم وفيتامين D لتعزيز صحة العظام والوقاية من هشاشتها. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الإيزوفلافونات في حليب الصويا على تحسين كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

5. المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم
حليب الصويا يتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم. هذا يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص المصابين بداء السكري أو الذين يسعون إلى التحكم في مستويات السكر في الدم.

6. دعم صحة الجلد والشعر
يحتوي حليب الصويا على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تحسين صحة البشرة والشعر. الإيزوفلافونات تعمل كمضادات أكسدة تساعد في تقليل علامات التقدم في العمر مثل التجاعيد والبقع الداكنة. كما أن الأحماض الأمينية والبروتينات الموجودة في حليب الصويا تدعم نمو الشعر وتقويته.

7. دعم صحة الجهاز الهضمي
بفضل احتوائه على الألياف، يساعد حليب الصويا في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بالإمساك. كما أنه يعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

8. تقليل أعراض انقطاع الطمث
تعتبر الإيزوفلافونات الموجودة في حليب الصويا فعالة في تخفيف الأعراض المرتبطة بانقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة والتقلبات المزاجية. هذه المركبات النباتية تعمل كمضادات طبيعية للإستروجين، مما يساعد النساء في هذه المرحلة على الشعور بالراحة والاستقرار.

9. المساهمة في إنقاص الوزن
يعتبر حليب الصويا منخفض السعرات الحرارية نسبيًا، مما يجعله خيارًا مناسبًا للذين يسعون لفقدان الوزن. البروتينات الموجودة فيه تعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من الحاجة إلى تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.

10. دعم صحة الأطفال
يمكن أن يكون حليب الصويا خيارًا مناسبًا للأطفال الذين يعانون من حساسية تجاه بروتينات حليب البقر. مع ذلك، ينبغي استشارة الطبيب قبل إدراجه في نظام الطفل الغذائي للتأكد من حصوله على جميع العناصر الغذائية اللازمة للنمو.

كيفية اختيار حليب الصويا المناسب
 

عند شراء حليب الصويا، يُفضل اختيار المنتجات المدعمة بالكالسيوم وفيتامين D لضمان الحصول على الفوائد الغذائية الكاملة. 
كما يفضل الابتعاد عن الأنواع التي تحتوي على سكريات مضافة أو نكهات صناعية للحصول على خيار صحي.

نصائح لاستهلاك حليب الصويا
 

يمكن استخدام حليب الصويا كبديل لحليب الأبقار في العديد من الوصفات مثل العصائر، الحساء، وصناعة الحلويات.
يُفضل تناوله مع وجبة الإفطار للحصول على بداية يوم صحية ومغذية.
يمكن إضافته إلى القهوة أو الشاي بدلًا من الحليب التقليدي للحصول على طعم مميز وفوائد صحية.

فوائد الطحينة، تحمى من أمراض القلب وهشاشة العظام والتهابات الجسم

أبرزها سلامة الدماغ والقلب، 6 فوائد لـ اللوز تمنحك نمطا فريدا للصحة

التحذيرات والمخاطر المحتملة

بالرغم من الفوائد العديدة لحليب الصويا، إلا أن هناك بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها:

قد يتسبب في ردود فعل تحسسية لدى بعض ممن يعانون من حساسية فول الصويا.
الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى تأثيرات غير مرغوبة على الهرمونات بسبب الإيزوفلافونات، لذا يُنصح بالاعتدال.
من المهم التحقق من جودة المنتج والتأكد من عدم احتوائه على مواد حافظة أو مكونات معدلة وراثيًا.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.