طريقة عمل البسبوسة، حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير

طريقة عمل البسبوسة، البسبوسة من الحلوى الشرقية الشهيرة واللذيذة التي يعشقها المصريون كثيرًا لمذاقها الذي لا يقاوم.

وطريقة عمل البسبوسة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل فهي تعتبر حلوى منزلية مثل الكيك يسهل تحضيرها.

وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل البسبوسة.

مكونات عمل البسبوسة:

كوبان سميد

نصف كوب سكر

نصف كوب حليب

نصف كوب سمن

بيضة واحدة

ملعقة صغيرة بيكينج بودر

رشة ملح

جوز هند للتزيين (اختياري)

طريقة عمل البسبوسة:

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء عميق، اخفقي البيضة والسكر جيدًا.
• أضيفي السمن والحليب واخفقي مرة أخرى.
• أضيفي السميد والبيكنج بودر والملح واخلطي المكونات حتى تتجانس تمامًا.
• ادهني صينية بالزبدة ووزعي فيها خليط البسبوسة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
• زيني البسبوسة بجوز الهند المبشور وقدميها ساخنة.
• يمكنك تحضير شربات بسيط عن طريق غلي كوب من السكر مع كوب من الماء وعصير نصف ليمونة.
• اسقِ البسبوسة بالشربات الدافئ بعد إخراجها من الفرن.
• يمكنك استخدام نوعين من السميد (ناعم وخشن) للحصول على قوام مختلف.
• يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات إلى البسبوسة مثل اللوز أو الفستق.

ولعمل كيكة الروانى 

مكونات عمل كيكة الروانى:-

1 كوب سميد ناعم

1 كوب دقيق

1 كوب سكر

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 كوب لبن (حليب)

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

1/2 كوب جوز الهند

1/2 كوب ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري)

للشربات

1 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري)

طريقة عمل كيكة الرواني:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
• ادهنى قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشّي عليه قليل من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
• في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس.
• في وعاء آخر، اخلطي السميد والدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب، ثم أضيفي اللبن بالتدريج حتى تحصلي على خليط متماسك وناعم.
• أضيفي جوز الهند في هذه المرحلة.
• صبي خليط الكيك في القالب المحضر.
• ادخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبيًا.
• يمكن اختبار نضجه عن طريق إدخال عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا يكون قد نضج.
• في قدر صغير، امزجي السكر والماء واتركيهما على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
• عندما يبدأ في الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثخن قليلًا.
• إذا كنتِ تفضلين، أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد للحصول على نكهة مميزة.
• ارفعي الشراب عن النار واتركيه ليبرد.
• بعد أن ينضج الكيك ويبرد قليلًا، قومي بسكب الشراب البارد فوق الكيك وهو دافئ.
• اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يمتص الكيك الشربات بالكامل ويصبح طريًا ورطبا.
• يمكن تزيين كيكة الروانى بالمكسرات المفرومة أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
• للحصول على طعم أفضل، يفضل تحضير الشربات قبل أن تجهزي الكيك حتى يبرد.

طريقة عمل الكنافة الكدابة بالقشطة، حلوى شرقية شهيرة ولذيذة

طريقة عمل البسبوسة في البيت، باحترافية وأقل التكاليف

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.