فوائد الكوسة، لصحة القلب والعينين والعظام والحفاظ على الوزن
فوائد الكوسة، عديدة وهامة نظرا لما تحتوي عليه من مغذيات طبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية، مما يجعلها خيارا جيدا لتضمينها في النظام الغذائي.
اهم فوائد الكوسة لصحة الجسم
أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الكوسة لصحة الجسم عديدة بفضل احتوائها على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والألياف.
وتسهم الكوسة في تعزيز صحة القلب والعينين والبشرة، كما تساعد في تحسين الهضم ودعم صحة العظام. بالإضافة الفوائد التي تستعرضها فى السطور التالية.
1. غنية بالعناصر الغذائية
تحتوي الكوسة على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن المهمة. فهي مصدر جيد لفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة، وفيتامين A المهم لصحة العينين والجلد. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على فيتامينات B6 وK والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز. هذه العناصر تلعب دورًا هامًا في دعم وظائف الجسم المختلفة، مثل تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة العظام والعضلات.
2. منخفضة السعرات الحرارية
تعد الكوسة من الخضراوات المنخفضة في السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد من الكوسة المطبوخة على حوالي 20 سعرة حرارية فقط. هذا يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي أو لأولئك الذين يتبعون حميات غذائية لخسارة الوزن. يمكن تناول الكوسة بكميات كبيرة دون القلق من زيادة الوزن، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول بفضل احتوائها على الألياف الغذائية.
3. غنية بالألياف الغذائية
تلعب الألياف الغذائية دورًا هامًا في تحسين عملية الهضم وصحة الجهاز الهضمي. الكوسة غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي تساعد في تعزيز حركة الأمعاء ومنع الإمساك. كما أن الألياف تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية امتصاص الجلوكوز، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك، تسهم الألياف في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يحسن من صحة القلب والشرايين.
4. مضادة للأكسدة
الكوسة غنية بالمركبات المضادة للأكسدة، مثل فيتامين C وبيتا كاروتين والفلافونويدات. هذه المركبات تعمل على مكافحة الجذور الحرة التي تساهم في تسريع عملية الشيخوخة وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. تعزز مضادات الأكسدة أيضًا من صحة الجلد وتقلل من ظهور التجاعيد والعلامات المبكرة للشيخوخة.
5. تعزيز صحة العيون
بفضل احتوائها على نسبة عالية من فيتامين A والمركبات النباتية مثل اللوتين والزياكسانثين، تسهم الكوسة في الحفاظ على صحة العيون وتقليل الإصابة بالأمراض المرتبطة بتقدم العمر مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. هذه المركبات تحمي العينين من التلف الناتج عن التعرض المفرط لأشعة الشمس والأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
6. تحسين صحة القلب
تعد الكوسة مفيدة لصحة القلب بفضل احتوائها على مستويات عالية من البوتاسيوم والألياف والمضادات للأكسدة. يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم وتقليل الضغط على الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن الألياف تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين تدفق الدم في الشرايين. وبالتالي، يسهم تناول الكوسة بانتظام في الوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية.
7. تعزيز صحة الجلد
تلعب الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكوسة دورًا هامًا في تحسين صحة الجلد. فيتامين C يعزز إنتاج الكولاجين، وهو البروتين الذي يحافظ على مرونة الجلد ويحميه من التلف. كما أن مضادات الأكسدة تحمي البشرة من تأثيرات العوامل البيئية الضارة مثل التلوث والأشعة فوق البنفسجية، مما يقلل من ظهور التجاعيد والبقع الداكنة.
8. مفيدة أثناء الحمل
تعتبر الكوسة خيارًا صحيًا للنساء الحوامل بفضل احتوائها على حمض الفوليك، وهو فيتامين ضروري لتطور الجنين السليم. حمض الفوليك يساعد في الوقاية من العيوب الخلقية في الجهاز العصبي لدى الجنين. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الألياف الموجودة في الكوسة في تحسين الهضم والوقاية من الإمساك، وهو مشكلة شائعة بين النساء الحوامل.
9. دعم صحة العظام
تحتوي الكوسة على مجموعة من المعادن التي تلعب دورًا في تعزيز صحة العظام، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. هذه المعادن تعمل على تعزيز كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر. بالإضافة إلى ذلك، فيتامين K الموجود في الكوسة يساعد في تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم، مما يعزز قوة العظام.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
