السمسم، لمرضى السكري ولتعزيز القدرة على التحمل
فوائد السمسم، للصحة عديدة، فهو يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية العديدة. مما يجعله يسهم في تعزيز نمط حياة صحي.
أهم فوائد السمسم لصحة الجسم
أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد السمسم متعددة، سواء من حيث تعزيز صحة القلب، تحسين الهضم، أو دعم صحة البشرة والشعر.
وأضافت أن السمسم يعتبر إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي اليومي بفضل غناه بالمعادن، الألياف، الدهون الصحية، ومضادات الأكسدة.
ويمكن استخدامه بطرق متنوعة سواء في الطهي أو كإضافة للسلطات، أو حتى كمكون أساسي في بعض الأطعمة مثل الطحينة والحلويات.
وتستعرض الدكتورة هدى في السطور التالية، فوائد السمسم.
1. مصدر غني بالمعادن والفيتامينات:
يُعتبر السمسم من المصادر الغنية بالمعادن الضرورية مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، الفوسفور، والزنك. هذه المعادن تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام والأسنان، وتقوية الجهاز المناعي، وتعزيز وظيفة القلب والعضلات.
الكالسيوم: يُعرف السمسم بكونه مصدرًا نباتيًا ممتازًا للكالسيوم، مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو لا يستهلكون منتجات الألبان. الكالسيوم ضروري لصحة العظام والأسنان، كما يساعد في منع هشاشة العظام.
الزنك: يعزز الزنك من وظائف الجهاز المناعي، ويسهم في التئام الجروح، كما أنه مهم للصحة الجلدية والنمو الطبيعي.
2. غني بالدهون الصحية:
تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من الدهون الصحية، خصوصًا الأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك. هذه الدهون تعتبر ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
بالإضافة إلى ذلك، تُعد الدهون غير المشبعة مصدرًا جيدًا للطاقة وتساهم في تحسين امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامينات A، D، E، وK. لذا، تناول السمسم بشكل منتظم يمكن أن يعزز من صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
3. مصدر غني بمضادات الأكسدة:
يحتوي السمسم على مركبات مضادة للأكسدة مثل السمسمول والسمسمين، وهي مواد فعّالة في محاربة الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا وتسهم في الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. مضادات الأكسدة تعمل على حماية الجسم من الأضرار التأكسدية، مما يساهم في تقليل الالتهابات وتعزيز صحة الجلد ومنع الشيخوخة المبكرة.
4. دعم صحة الجهاز الهضمي:
يحتوي السمسم على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، وهي عنصر غذائي مهم لدعم صحة الجهاز الهضمي. الألياف تساعد في تعزيز حركة الأمعاء، مما يقي من الإمساك ويحسن عملية الهضم. كما أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل السمسم قد يسهم في الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون والبواسير.
5. تحسين صحة الجلد والشعر:
بفضل محتواه العالي من الأحماض الدهنية والفيتامينات مثل فيتامين E، يُعتبر السمسم مكونًا طبيعيًا رائعًا لتحسين صحة البشرة والشعر. يمكن أن يساعد في ترطيب البشرة الجافة، تخفيف التهابات الجلد، وعلاج مشاكل مثل الأكزيما والصدفية. كما يُستخدم زيت السمسم في العديد من منتجات العناية بالشعر نظرًا لقدراته في تغذية فروة الرأس وتقوية الشعر، مما يقلل من تساقطه ويمنحه لمعانًا طبيعيًا.
6. تنظيم ضغط الدم:
تشير الأبحاث إلى أن تناول السمسم يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم بفضل محتواه من المغنيسيوم. المغنيسيوم معدن أساسي يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يقلل من ضغط الدم المرتفع. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الدهون الصحية ومضادات الأكسدة في السمسم على دعم صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
7. تحسين صحة العظام:
بجانب احتوائه على الكالسيوم، يُعتبر السمسم مصدرًا غنيًا بالفوسفور والمغنيسيوم، وهي معادن تلعب دورًا حيويًا في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها. تناول السمسم بانتظام يمكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام، خاصةً عند النساء بعد سن اليأس الذين يواجهون خطرًا أكبر لفقدان الكتلة العظمية.
8. مفيد لمرضى السكري:
تشير الدراسات إلى أن بذور السمسم قد تساعد في تحسين التحكم في مستويات السكر في الدم، وذلك بفضل احتوائها على المغنيسيوم وبعض المركبات النباتية الأخرى التي تسهم في زيادة حساسية الجسم للأنسولين. هذا يجعل السمسم خيارًا جيدًا لمرضى السكري أو الأشخاص الذين يهدفون إلى الوقاية من تطور المرض.
9. تعزيز الطاقة والقدرة على التحمل:
يحتوي السمسم على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وهو غني بالبروتينات والدهون الصحية، مما يجعله مصدرًا ممتازًا للطاقة. تناوله يمكن أن يساعد في تعزيز القدرة على التحمل البدني والذهني، ولذلك يُنصح به للأشخاص الذين يحتاجون إلى زيادة طاقتهم مثل الرياضيين أو الأفراد الذين يعانون من الإرهاق.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
