طريقة عمل الكشري المصري في خطوات بسيطة

طريقة عمل الكشري، الكشري من الأكلات الشعبية المصرية الشهيرة التى نالت شهرة واسعة على مستوى العالم، وله عشاق كثيرون.

وطريقة عمل الكشري، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل مثل المطاعم واحلى.

وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الكشري المصري.

مكونات عمل الكشري المصري:-

1 كوب عدس أسود

1 كوب أرز

1 كوب مكرونة (مكرونة شعرية أو أي نوع تفضله)

1 بصلة كبيرة مفرومة

1/2 كوب حمص مسلوق

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

4 أكواب ماء

للتتبيلة:

2 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للتزيين:

بصل محمر

صلصة طماطم (تُحضر من طماطم مفرومة أو معجون الطماطم مع توابل)

طريقة عمل الكشري المصري:-

• اغسلى العدس جيدًا ثم انقعيه في الماء لمدة ساعة.
• في قدر، اغلي الماء ثم أضيفي العدس واتركيه يغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.
• اغسلى الأرز جيدًا ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة.
• في قدر، سخنى زيت النباتي، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
• أضيفي الأرز إلى البصل وقلّبى لمدة 2-3 دقائق.
• ثم أضيفي 2 كوب من الماء، وملح، واتركيه حتى ينضج.
• في قدر آخر، اغلي ماء مع قليل من الملح، ثم أضيفي المكرونة واطبخيها حتى تنضج.
• بعد ذلك، صفيها من الماء.
• في مقلاة، سخنى قليل من الزيت وأضيفى الطماطم مع الثوم والبهارات، واتركيها حتى تتسبك.
• في طبق تقديم، ضعى طبقة من الأرز، ثم العدس، ثم المكرونة.
• أضيفي الحمص المسلوق، وزينى بالبصل المحمر والصلصة.
• يمكن تقديم الكشري مع الخل والكمون بجانبه حسب الرغبة.
• يمكن إضافة الفلفل الحار حسب الذوق.
  يفضل تناول الكشري ساخنًا مع السلطة الخضراء.

ولعمل صلصة الكشري

مكونات عمل صلصة الكشري:

كيلو طماطم
4 بصلات كبيرة مكعبات
ملح
فلفل أسود
بهارات
زيت

طريقة عمل صلصة الكشري:

- نحضر الطماطم ونغسلها جيدا، ونقطعها ونضعها بالخلاط الكهربائي.

- نقطع البصل ونضيفه إلى الطماطم في الخلاط.

- نضرب جيدا حتى نحصل على عصير متجانس.

- نحضر حلة ونضعها على النار ونضيف لها القليل من الزيت، وننتظر حتى يسخن.

-  نضيف عصير الطماطم والبصل إلى الزيت، ونتركه يغلي جيدا.

- وعند بدء التسبيك نضيف الملح والفلفل والبهارات، ونهدئ النار، حتى تمام التسبيك.

-  نرفعها من على النار، ونضيفها ساخنة إلى الكشري.

طريقة عمل الكشري في البيت، تنافس أشهر المحلات

طريقة عمل المسقعة، أكلة شعبية سهلة التحضير

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.