طريقة عمل البان كيك، قدميه لأبنائك على الإفطار لذيذ ومغذي
طريقة عمل البان كيك، البان كيك من الحلوى الغربية التي نالت شهرة عالمية وعادة يقدم كوجبة إفطار، ولكن البعض يعتبره نوع من أنواع الحلو.
وطريقة عمل البان كيك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة خاصة أنه يقدم بحشوات مختلفة حسب الرغبة.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل البان كيك.
مكونات عمل البان كيك:-
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
زيت أو زبدة للقلي
طريقة عمل البان كيك:-
- في وعاء، اخلطى الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقى البيضة مع الحليب والزبدة المذابة.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجيهم برفق حتى يتجانس الخليط.
- لا تفرطى في الخلط، قليل من الكتل مقبول.
- سخنى المقلاة على نار متوسطة وضعى قليلًا من الزيت أو الزبدة.
- اسكبى ربع كوب من الخليط في المقلاة.
- اطبخى حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبيها واطبخى الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا.
- قدّمى البان كيك ساخنًا مع العسل، أو الفواكه حسب الرغبة أو الشيكولاتة الذائبة أو الزبادى حسب الرغبة.
ولعمل الدوناتس
مكونات عمل الدوناتس:-
2 ملعقة كبيرة خميرة
ربع كوب ماء دافئ
1 كوب ونصف حليب
نصف كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة بيض
ثلث كوب (زبدة نباتية)
5 اكواب دقيق
زيت غزير (للقلي)
طريقة عمل الدوناتس:-
- ضعي الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق حتى تفور.
- في وعاء واسع ضعي الخميرة مع الماء والحليب والسكر والملح والبيض والزبدة و2 كوب من الدقيق واخلطيهم على سرعة بطئية أو بواسطة ملعقة.
- أضيفي باقي كمية الدقيق ½ كوب لكل إضافة واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وغير ملتصقة.
- ثم ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- مدى العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق واجعلي السماكة حوالي ½ انش.
- ثم قطعيها بواسطة قطاعة الدونات واتركيها لمدة من الوقت ليتضاعف حجم القطع واحرصي على تغطيتها بمنشفة مطبخ حتى لا تنشف.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة ضعي حبات الدونات واقليها على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون ومنفوشة.
- ثم ضعيها في طبق على ورق المطبخ.
- رشي على الدونات السكر البودرة وقدميها، أو زينييها بالشيكولاتة المذابة حسب الرغبة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
