طريقة عمل اللوزية من حلوى المولد، لذيذة وسهلة التحضير
طريقة عمل اللوزية، اللوزية من حلوى المولد النبوي الشريف المصنوعة من اللوز، وهى ذات مذاق مميز ولا يقاوم ويعشقها الكبار والصغار.
وطريقة عمل اللوزية، سهلة وبسيطة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة بأسعار خيالية مع اقتراب المولد النبوي الشريف.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل اللوزية.
مكونات عمل اللوزية:-
500 جرام من اللوز المقشر
300 جرام من السكر
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري)
عصير نصف ليمونة
مسحوق سكر للتزيين.
طريقة عمل اللوزية:-
- اسلقى اللوز لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي، ثم قشّريه.
- بعد تقشير اللوز، اتركيه ليجف تمامًا.
- اطحنى اللوز في محضرة الطعام حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا، لكن تأكدى ألا يتحول إلى عجينة.
- في قدر على النار، ضعى السكر والماء ونتركه يغلي على نار متوسطة.
- عندما يبدأ المزيج بالغليان، اضيفى عصير الليمون واتركه يغلي حتى يصل إلى مرحلة التماسك اللينة (عندما يصبح القطر شفافًا ويتكاثف قليلًا)..
- يمكنك إضافة ماء الزهر أو ماء الورد لإضفاء نكهة خاصة.
- بعد أن يصبح القطر جاهزًا، اضيفى مسحوق اللوز المطحون واخلطى جيدًا حتى يتجانس الخليط ويصبح لديك عجينة متماسكة.
- فرد العجينة على سطح مرشوش بمسحوق السكر لمنع الالتصاق.
- استخدمى سكينًا أو قوالب صغيرة لتقطيع العجينة إلى أشكال مربعة أو مثلثة صغيرة حسب الرغبة.
- ضع قطع اللوزية على صينية واتركيها لتجف وتتماسك تمامًا.
- يمكنك تقديمها كما هي أو تغليفها وتقديمها كهدايا صغيرة.
- يمكنك إضافة بعض ألوان الطعام الطبيعية لعجينة اللوز للحصول على ألوان جذابة.
- تأكد من عدم طحن اللوز لدرجة كبيرة حتى لا يتحول إلى زبدة.
- هذه الطريقة تضمن لك حلوى لذيذة ومميزة تتمتع بها في المولد النبوي أو في أي مناسبة أخرى.
فوائد اللوز للصحة
واللوز من المكسرات الشهيرة التى تقدم كتسالى وتستخدم في الطهى والخلوى، وله عشاق كثيرون وقيمة غذائية عالية، ومن فوائد اللوز:-
- اللوز مفيد لصحة القلب، حيث تشير الدراسات إلى أن تناول اللوز بانتظام يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن اللوز يحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية، وهي نوع من الدهون الصحية التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- اللوز غني بالألياف التي تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- يساهم اللوز في تحسين عملية الهضم، فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم، وتناول اللوز بانتظام يمكن أن يساعد في منع الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
- اللوز يمكن أن يكون جزء من نظام غذائي يساعد في فقدان الوزن، رغم أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أن اللوز يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية، بالإضافة إلى ذلك، الألياف والبروتين الموجودان في اللوز يساهمان في زيادة الشعور بالامتلاء والتحكم في الشهية.
- اللوز يعزز صحة الجلد والشعر، بفضل محتواه الغني بفيتامين E والأحماض الدهنية الصحية، يساعد اللوز في الحفاظ على نعومة البشرة ونضارتها، ويعزز صحة الشعر ويمنع تساقطه.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
