طريقة عمل الفاصوليا البيضاء، أكلة لذيذة ومغذية
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء، الفاصوليا البيضاء من البقول الشهيرة التى لها مذاق مميز وتقدم بطرق مميزة يعشقها الكبار والصغار.
وطريقة عمل الفاصوليا البيضاء، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهى أكلة مغذية تقدم بجانب اللحوم الحمراء أو الدجاج حسب الرغبة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الفاصوليا البيضاء.
مكونات عمل الفاصوليا البيضاء:
2 كوب من الفاصوليا البيضاء
2 حبة بصل متوسط الحجم، مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومة
3 حبات طماطم كبيرة، مقشرة ومفرومة
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ملح وفلفل حسب الرغبة
4 أكواب من الماء أو مرق الدجاج
أوراق غار (اختياري)
1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء:
- قومي بنقع الفاصوليا البيضاء في ماء بارد لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل، هذا يساعد في تقليل وقت الطهي.
- بعد النقع، قومي بتصفية الفاصوليا وغسلها جيدًا تحت الماء الجاري.
- في قدر كبير، ضعي الفاصوليا مع الماء أو المرق واتركيها تغلي على نار متوسطة.
- قومي بإزالة الرغوة التي تتشكل على السطح.
- أضيفي ورق الغار إذا كنت تستخدميه.
- اتركي الفاصوليا تطهى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف أو حتى تصبح طرية.
- في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح طريًا وشفافًا.
- ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.
- أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إلى البصل والثوم وقلبي المكونات جيدًا.
- اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف الصلصة.
- أضيفي الكمون والكزبرة الجافة، وملح وفلفل حسب الرغبة.
- إذا كنت تفضلين النكهة الحارة، يمكنك إضافة الفلفل الأخضر الحار المفروم.
- بعد نضج الفاصوليا، قومي بتصفية الفاصوليا من الماء الزائد (يمكنك الاحتفاظ بالقليل من ماء الطهي).
- أضيفي الفاصوليا المطبوخة إلى خليط الطماطم وقلبي جيدًا.
- إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا، يمكنك إضافة القليل من ماء طهي الفاصوليا.
- اتركي الفاصوليا تطهى في الصلصة على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتشرب النكهات جيدًا.
- قدمي الفاصوليا البيضاء بالطماطم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج. يمكن تزيين الطبق ببعض البقدونس المفروم.
- هذه الوصفة سهلة التحضير ولذيذة، وهي مصدر جيد للبروتين والألياف، ويمكن تعديل المكونات حسب الذوق وإضافة أي توابل أو مكونات إضافية تفضلينها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية
