طريقة عمل البسلة باللحمة المفرومة، أكلة سريعة التحضير وخفيفة في الصيف

طريقة عمل البسلة، البسلة من الخضروات المهمة والشهيرة التي تظهر في مواسم محددة وينتظرها عشاقها لمذاقها المميز الذى لا يقاوم.

وطريقة عمل البسلة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة حسب الرغبة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل البسلة باللحمة المفرومة.

مكونات عمل البسلة باللحمة المفرومة:

ربع كيلو لحم مفروم

كيس بازلاء وجزر

حبة بصل صغيرة

3 كوب صلصة

ملعقة كبيرة صلصلة مركزة

4 فص ثوم مفروم 

ملح

فلفل أسود

ملعقة كبيرة كسبرة جافة

2 كوب ماء

طريقة عمل البسلة باللحمة المفرومة:

• يسخن القليل من الزيت في قدر على النار.
• يوضع البصل المفروم في القدر ويقلب حتى يذبل.
• تضاف اللحمة والكسبرة الجافة وتقلب حتى تحمر.
• تضاف الماء والصلصة والفلفل الأسود والثوم والصلصة المركزة وتترك لتغلي.
• تضاف البازلاء والجزر والملح وتترك.
• حتي تمام نضج الخضراوات وتقدم مع الأرز.

فوائد البسلة للصحة 

ومن فوائد البسلة للصحة:

- التخلص من الوزن
للباحثين عن الرشاقة، وعدم زيادة الوزن، تعد البسلة هي الحل الأمثل، فهي منخفضة الدهون والسعرات الحرارية، في حين تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف.

- الوقاية من السرطان
تحتوي البسلة على كميات عالية من مادة "البوليفينول"، والتي أثبتت الدراسات الطبية الحديثة أن تناول 2 ملليجرام يوميا من هذه المادة يعمل على الوقاية من سرطان المعدة، في حين أن كوب من البسلة يحتوي على ما لا يقل عن 10 ملليجرامات منها.

- مكافحة الشيخوخة، وتقوية المناعة
تحتوي البسلة على نسب عالية من المواد المضادة للتأكسد، التي تقوي المناعة، وتكافح الشيخوخة، كالأحماض الفينولية، والكاروتينويد، والبوليفينول.

- مكافح للأمراض المزمنة
تحتوي البسلة على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، التي يمكنها أن تحمي من العديد من الأمراض، كالوقاية من التجاعيد، ومرض ألزهايمر، والتهاب المفاصل، والتهاب الشعب الهوائية، وهشاشة العظام، وأمراض القلب.

فهي تحتوي على فيتامين C وفيتامين E، وكمية لا بأس بها من الزنك المعدنية المضادة للأكسدة أوميجا 3 الدهنية في شكل حمض الفا لينوليك (ALA).

- تنظيم السكر في الدم
تحتوي البسلة على نسبة عالية من الألياف والبروتين، ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، مما يجعلها تمنع أو تعكس مقاومة الأنسولين (السكري من النوع 2)، كما أنها تحتوي على نسبة من السكريات والنشويات الطبيعية، التي لا تؤثر في ارتفاع السكر في الدم.

- علاج الإمساك
المحتوى العالي من الألياف في البسلة يحسن صحة الأمعاء، ويمنع الإصابة بالإمساك.

- عظام صحية
كوب واحد من البسلة تحتوي على 44٪ من فيتامين K الذي يساعد على ترسيخ الكالسيوم داخل العظام. أنها فيتامين (ب) يساعد أيضًا على منع هشاشة العظام.

- تقلل الكولسترول السيئ
والنياسين في البسلة يساعد على الحد من الكوليسترول السيئ بالدم.

طريقة عمل البامية، أكلة مصرية لذيذة يعشقها الكبار والصغار

طريقة عمل الملوخية الناشفة، وصفة أهل زمان

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية