طريقة عمل كيكة البرتقال، لتحلية مسائية لذيذة لأفراد أسرتك

طريقة عمل كيكة البرتقال، من طرق عمل الكيك المميزة بطعمها اللذيذ، والتي يفضل طعمها الأطفال الصغار بشكل خاص، ويمكنك صنعها بكل سهولة، لتقدميها لأسرتك كتحلية خفيفة وسريعة التحضير  في المساء.

وطريقة عمل كيكة البرتقال سهلة التحضير، كما أنها غير مكلفة واقتصادية، فيمكن لكل أم أن تصنع لأطفالها ولأفراد أسرتها كيكة البرتقال الهشة اللذيذة في البيت بكل سهولة، دون تكاليف ترهق الميزانية، بدلًا من شراء تحلية جاهزة.

طريقة عمل كيكة البرتقال

وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي؛ طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اللذيذة، وبخطوات بسيطة، والنتيجة مضمونة.

مقادير كيكة البرتقال:

  250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

200 جرام سكر (:كوب إلا ربع)

4 بيضات متوسطة بدرجة حرارة الغرفة

250 جرام دقيق (كوبين إلا ربع / ربع كيلو )

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم

باكو فانيليا

عصير برتقالة فريش مصفى (120 ميللى، حوالى نصف كوب مش مليان)

خطوات عمل كيكة البرتقال:

نسخن الفرن على 170 درجة، ونحضر صينية مربعة أو دائرية حسب الرغبة مقاس 24 وتدهن بالزبدة وتبطن بورق زبدة.
ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا.
نخفق الزبدة الطرية مع السكر 5 دقائق؛ حتى يصبح الخليط هش وكريمي وفاتح اللون.
نضيف البيض تدريجيا، واحدة ونخفق حتى تختفى ثم نضيف الباقى وهكذا.
نضيف بشر البرتقال والفانيليا، وعصير البرتقال ونخفق.
نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة، حتى يختفى الدقيق.
نصب العجينة فى الصينية، وتخبز حوالى 59 أو 55 دقيقة حتى تنضج، ونختبرها بعد مرور 40 دقيقة.
بعد خروج الكيكة من الفرن تترك حتى تهدأ، ثم تقلب، وتقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالقشطة
 

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة مميزة ومختلفة لعمل كيكة البرتقال والقشطة، والتي ستبهر بطعمها كل أفراد أسرتك.

المقادير:
واحد ونصف ملعقة كبيرة بشر برتقال 
ملعقة صغيرة فانيليا 
4/3 كوب زبدة طرية 
علبة قشطة نستله 
كوب وربع سكر 
2/1 كوب عصير برتقال 
4 حبات بيض 
ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
كوب و4/3 دقيق منخول

طريقة التحضير:

اخلطي البشر البرتقال والفانيليا والزبدة وعلبة القشطة والسكر، وامزجيهم جيدا.
أضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق، واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا.

خطوات بسيطة تجعل كيكة البرتقال صحية:

وهناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لجعل كيكة البرتقال أكثر صحة، مثل:
استخدام السكر البني أو السكر المنخفض السعرات الحرارية بدلًا من السكر الأبيض.
استخدام دقيق القمح الكامل بدلًا من دقيق القمح الأبيض.
إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى الكيك.
تزيين الكيك بالفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة الخالية من الدسم.
قشطه والسكر، وامزجيهم جيدا.
أضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق، واخلطيهم جيدا حتي يمتزجوا.
احضري قالب الكيك وصبي خليط كيكة البرتقال به، ثم ادخليه الفرن.
يطهى في فرن متوسط الحرارة، لمدة 45 دقيقة.
يقدم مزين بالسكر البودرة وبشر البرتقال.

فوائد كيكة البرتقال:

أشارت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن فوائد كيكة البرتقال عديدة، لما تحتوي عليه من مكونات كلها مغذية، وهو ما تستعرضه في السطور التالية:

غنية بمضادات الأكسدة:
تحتوي كيكة البرتقال على نسبة عالية من فيتامين ج، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، وتقوية جهاز المناعة، ومكافحة الشيخوخة، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

مصدر جيد للألياف:
تحتوي كيكة البرتقال على نسبة جيدة من الألياف،  والتي تساعد على تحسين عملية الهضم، وتعزيز الشعور بالشبع، والتحكم في مستويات السكر في الدم، وخفض مستوى الكوليسترول الضار.

غنية بالفيتامينات والمعادن:
تحتوي كيكة البرتقال على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والتي تلعب دورًا هامًا في العديد من وظائف الجسم، مثل صحة العظام والأسنان، وصحة الجهاز العصبي، وصحة القلب.

مصدر للطاقة:
تحتوي كيكة البرتقال على نسبة عالية من الكربوهيدرات،  والتي تُعد المصدر الرئيسي للطاقة للجسم.

تحسين الحالة المزاجية:
أظهرت الدراسات أن تناول الحلويات، بما في ذلك كيكة البرتقال،  يمكن أن يعزز إفراز هرمون السعادة "السيروتونين" في الدماغ،  مما يُحسّن الحالة المزاجية ويُقلل من الشعور بالتوتر والقلق.
 

طريقة عمل كيكة النسكافية، لعشاق القهوة نكهتها لا تقاوم

طريقة عمل كيكة الجزر، مذاقها مميز وسهلة التحضير

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.