طريقة عمل العاشوراء اللايت، طبق خفيف ومناسب لأصحاب الأمراض المزمنة
طريقة عمل العاشوراء اللايت، طبق العاشوراء من الأطباق الشعبية الشهيرة التي اقتبسها المصريون عن العثمانيين ويقدم يوم عاشوراء.
وطريقة عمل العاشوراء اللايت، سهلة وبسيطة وتكون قليلة الدهون والسعرات الحرارية، لذا مناسب لأصحاب الأمراض المزمنة وأيضا متبعى الريجيم.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل العاشوراء اللايت.
مكونات عمل العاشوراء اللايت:-
نصف كوب من القمح
4 أكواب من الماء
نصف كوب من الحليب قليل الدسم أو حليب اللوز
2 ملعقة كبيرة من العسل أو السكر البديل (مثل ستيفيا)
1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري)
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف كوب من المكسرات المفرومة (لوز، فستق، بندق)
نصف كوب من الفواكه المجففة (زبيب، مشمش، تين)
نصف كوب من الرمان (للتزيين)
طريقة عمل العاشوراء اللايت:-
- اغسلى القمح بالماء البارد عدة مرات حتى يصبح الماء صافيًا.
- انقعى القمح في الماء لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل.
- صفي القمح المنقوع وأضفه إلى وعاء طهي كبير.
- اضيفى 4 أكواب من الماء واطهي على نار متوسطة حتى يغلي.
- بعد الغليان، اخفضى النار واتركه يطهو لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج القمح ويصبح طريًا.
- أضيفي الحليب قليل الدسم أو حليب اللوز إلى الوعاء.
- اضيفى العسل أو السكر البديل واستمرى في الطهي لمدة 10 دقائق إضافية.
- أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر (إذا كنت تستخدمه) والقرفة المطحونة.
- امزجى المكسرات والفواكه المجففة مع الخليط واتركيها تطهو لمدة 5 دقائق إضافية.
- اسكبى العاشوراء في أطباق التقديم.
- زينى كل طبق بحبات الرمان وبعض المكسرات المفرومة.
- قدّميها باردة أو دافئة حسب الرغبة.
- بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بعاشوراء لذيذة وصحية مع تقليل السعرات الحرارية والدهون.
فوائد العاشوراء
والعاشوراء وصفة صحية ولذيذة وغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، ولها قيمة غذائية عالية، وبالتالي يجب أن نعاملها معاملة الوجبة الكاملة، وليست حلو بعد الطعام.
ويمكن تناول طبق العاشوراء بدلا من وجبة الغداء وليس بعد وجبة الغداء لتجنب زيادة الوزن، خاصة أن حجم السعرات الحرارية الموجودة فى طبق متوسط من العاشوراء حوالي 225 سعرا حراريا لذا يفضل تناول طبق متوسط منها بدلا من وجبة الغداء على سبيل المثال.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
