طريقة عمل البيتزا، بمكونات بسيطة وأحلى من الجاهزة
طريقة عمل البيتزا، البيتزا من المعجنات الغربية الشهيرة وهى إيطالية الأصل ونالت شهرة واسعة على مستوى العالم لعشاقها الكثيرين.
وطريقة عمل البيتزا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها بالحشوات المختلفة حسب الرغبة، بدلا من شرائها جاهزة.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل البيتزا:
مكونات عمل البيتزا:-
3 أكواب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء دافئ
للصلصة:
2 كوب طماطم مقشرة ومهروسة
2 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
للإضافات:
جبن مودزاريلا مبشور
فلفل رومي مقطع شرائح
زيتون أسود وأخضر
مشروم مقطع
بيبروني أو سجق حسب الرغبة
طريقة عمل البيتزا:-
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق والملح والسكر والخميرة.
- أضيفي زيت الزيتون وامزجي جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- اتركي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطيها بمنشفة نظيفة واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.
- ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الطماطم المهروسة واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الأوريغانو والريحان والملح والفلفل واطهي الخليط لمدة 5 دقائق إضافية.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصلي إلى السمك المطلوب.
- ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
- افردي الصلصة على سطح العجينة.
- وزعي الجبن المودزاريلا المبشور على الصلصة.
- أضيفي الإضافات التي ترغبين بها مثل الفلفل الرومي، الزيتون، المشروم، والبيبروني.
- اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون والجبن مذاب وفقاعات.
- اتركي البيتزا تبرد قليلًا قبل تقطيعها.
- قدميها ساخنة مع سلطة أو مشروب مفضل لديك.
ويمكن تحضير العجين بطرق أخرى مختلفة حسب الرغبة، ويمكن أيضا إضافة حشوات أخرى مثل اللانشون والبسطرمة واللحم المفروم والتونة وهكذا وذلك بجانب الخضروات المقطعة والزيتون والجبن، فهى لذيذة فى جميع حالاتها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
