طريقة عمل ميني بيتزا، سهلة ومناسبة لإفطار خفيف
طريقة عمل ميني بيتزا، البيتزا من المعجنات الشهيرة على مستوى العالم ولها عشاق كثيرون، وبعد أن كان يقتصر تحضيرها على المطاعم أصبح من السهل تحضيرها فى المنزل.
وطريقة عمل ميني بيتزا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة وعادة تقدم على وجبة الإفطار، أو العشاء.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل ميني بيتزا.
مكونات عمل ميني بيتزا:-
3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيره بيكينج بودر
ماء دافئ للعجن حسب الطلب
ربع كوب زيت
ذرة ملح
الحشو حسب الرغبة
صوص بيتزا أو كاتشب حسب الرغبة
مكعبات فلفل أخضر
ميكس جبن
زيتون أسود
زيتون أخضر
مكعبات طماطم صغيرة أو زعتر
طريقة عمل ميني بيتزا:-
- نخلط السكر والخميرة بالماء الدافئ ونضيف الملح والزيت والبيكينج بودر.
- ثم نعجن بالدقيق إلى أن تتكون عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
- ثم تغطي وتترك لتخمر لمدة ساعة.
- ثم نفرد العجينة ونقطعها بالقطاعة إلى دوائر.
- ثم نضع صلصة الطماطم، ثم الجبن والفلفل الأخضر، والزيتون.
- يمكن وضع حشو أى نوع حسب الرغبة.
- نخبز البيتزا على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق من الاسفل حتى تذوب الجبن.
- ثم نخرجها وتقدم ساخنة.
ولعمل البيتزا
مكونات عمل البيتزا:
كيلو دقيق فاخر منخول
بيضة
كوب زبادي
2 ملعقة مايونيز
ربع كوب زيت
رشة ملح
ملعقة سكر
كوب ماء دافئ
كيس خميرة فورية
رشة زعتر حسب الرغبة
لصلصة البيتزا
2 ملعقة صلصة طماطم
فص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
ملعقة خل ابيض
ربع كوب ماء
للحشو
مكعبات طماطم
مكعبات فلفل رومي
بصل شرائح
جبن شيدر مبشور
جبن موزاريلا مبشور
جبن رومي مبشور
حلقات زيتون
هوت دوج أو بسطرمة
ويمكن إضافة أي نوع لحوم حسب الرغبة
طريقة عمل البيتزا:
- نحضر بولة ونضع بها الخميرة والسكر والماء ونقلب جيدا، ونتركه جانبا.
- نحضر بولة عميقة وكبيرة وننخل بها الدقيق ثم نحدث حفرة بالمنتصف ونضع بها البيض والزيت والزبادي والملح والمايونيز، ونعجن جيدا حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الماء المخلوط بالخميرة تدريجيا مع العجين حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير ملتصقة باليد
نضع الخميرة فى بولة ونغطيها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. - نحضر العجين ونقسمه إلى 3 قطع متساوية.
- ونفرد كل قطعة في صينية فرن متوسطة الحجم.
- نحدث فتحات بالعجين بواسطة الشوكة.
- نحضر صلصة البيتزا حيث نشوح الثوم ونضيف الخل والصلصة ونقلب ثم نضيف الماء والتوابل ونتركها تتسبك قليلًا ونرفعها من على النار.
- ندهن العجين بصلصة البيتزا ونرص فوقها الخضراوات واللحوم والزيتون والجبن.
- ندخل البيتزا الفرن الساخن لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج وذوبان الجبن.
- نخرج البيتزا ونقطعها وتقدم ساخنة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
