تحمي من الاكتئاب والتوتر، فوائد الملوخية طبق المصريين المفضل

فوائد الملوخية، تُعد الملوخية من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، ولها العديد من الفوائد الصحية، التي قد تذهلك، وكأنك تتعرف على الملوخية لأول مرة.

اكتشف الفوائد الصحية المذهلة للملوخية
 

أشارت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية إلى أن فوائد الملوخية للصحة عديدة ومذهلة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية:

غنية بالفيتامينات والمعادن:
فيتامين أ: يحافظ على صحة العينين، ويعزز المناعة، ويُحسّن وظائف البشرة.
فيتامين ج:  يُعزز المناعة، ويُساعد على امتصاص الحديد، ويُحافظ على صحة الأوعية الدموية.
فيتامين ك:  يساعد على تخثر الدم، ويُحافظ على صحة العظام.
فيتامينات B:  ضرورية لعملية التمثيل الغذائي، وصحة الجهاز العصبي.
البوتاسيوم:  ينظم ضغط الدم، ويُحافظ على صحة القلب.
المغنيسيوم:  يُحافظ على صحة العضلات والعظام، ويُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
الكالسيوم:  يُحافظ على صحة العظام والأسنان.
الحديد:  يُحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء، ويُمنع الإصابة بفقر الدم.

مصدر غني بالألياف:
تُساعد على تحسين الهضم، وتُقلّل من خطر الإصابة بالإمساك.
تُساعد على الشعور بالشبع، وتُساهم في إنقاص الوزن.
تُنظم مستويات الكوليسترول في الدم.

مضادات الأكسدة:
تُحارب الجذور الحرة، وتُقلّل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

تُعزز صحة الجهاز المناعي
تحتوي الملوخية على العديد من مضادات الأكسدة، مثل البيتا كاروتين واللوتين. تُساعد مضادات الأكسدة على حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. يمكن أن يؤدي تلف الخلايا إلى ضعف جهاز المناعي، وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

تحسين الذاكرة والتركيز:
غنية بفيتامين ب1 (الثيامين) الذي يلعب دورًا هامًا في وظائف الدماغ، بما في ذلك الذاكرة والتركيز.
تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من التلف.
مصدر جيد للحديد الذي ينقل الأكسجين إلى الدماغ، مما يعزز وظائفه الإدراكية.

الوقاية من أمراض الدماغ:
غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، مما يساعد في الوقاية من أمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر ومرض باركنسون.
تحتوي على مضادات الالتهاب التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

تعزيز صحة المزاج:
مصدر جيد للمغنيسيوم الذي يساعد في تنظيم مستويات السيروتونين والدوبامين، وهما ناقلان عصبيان يلعبان دورًا هامًا في تنظيم المزاج.
تحتوي على فيتامين ب6 الذي يساعد في تقليل أعراض الاكتئاب والقلق.

تحسين وظائف الجهاز العصبي:
غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم عمل الأعصاب والعضلات.
تحتوي على فيتامين ب12 الذي ضروري لصحة الجهاز العصبي.

صحة القلب والأوعية الدموية:
غنية بالألياف الغذائية: تُساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين والسكتات الدماغية.
مصدر غني بالمغنيسيوم: يُساعد المغنيسيوم على تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف القلب.
غنية بفيتامين B6: يُساعد فيتامين B6 على خفض مستويات الهوموسيستئين، وهو حمض أميني مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

تنظيم مستويات السكر في الدم:
محتوى عالٍ من الألياف: تُساعد الألياف على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
مغنيسيوم: يُساعد المغنيسيوم على تحسين حساسية الجسم للأنسولين، وهو هرمون ينظم مستويات السكر في الدم.

تحمي من خطر الإصابة بفقر الدم:
غنية بالحديد: الحديد ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم.
فيتامين B12: يُساعد فيتامين B12 على تكوين خلايا الدم الحمراء وتكوين خلايا العصب.
حمض الفوليك: حمض الفوليك ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء البيضاء.

صحة البشرة والشعر:
فيتامين A: يُساعد فيتامين A على الحفاظ على صحة البشرة والشعر والأظافر.
فيتامين C: يُساعد فيتامين C على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري للحفاظ على صحة البشرة ومرونتها.
فيتامين E: يُساعد فيتامين E على حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

الاسترخاء وتخفيف التوتر:
مغنيسيوم: يُساعد المغنيسيوم على استرخاء العضلات وتخفيف التوتر والقلق.
فيتامينات B: تُساعد فيتامينات B على تنظيم وظائف الجهاز العصبي وتحسين المزاج.

طريقة عمل الملوخية الخضراء، أحلى من المطاعم

طريقة عمل الملوخية المجمدة، والنتيجة مبهرة

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.