قبل حلول شم النسيم.. سعر الفسيخ يصل لـ 450 جنيها والرنجة بـ 180.. البلطي بـ 59 والبوري يرتفع لـ 140 جنيها

أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة والمأكولات البحرية، يستعد المواطنون للاحتفال بعيد شم النسيم غدًا الإثنين الموافق 6 مايو الجاري، وتتعدد العادات المصرية المتوارثة عبر أجيال للاحتفال بأعياد الربيع، التي منها تناول الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة.

 أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة وأبرز النصائح

وقبل يوم من الاحتفال بعيد شم النسيم؛ ما هي أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، فضلًا عن أبرز النصائح عند شراء الرنجة والفسيخ والأسماك المملحة؟ 

أسعار الرنجة المدخنة في الأسواق

أكد حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية بالغرف التجارية أن الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة كلها متوفرة في الأسواق، بالتزامن مع موسم شم النسيم، وأن أسعار الرنجة تتراوح ما بين 120 إلى 180 جنيها في الأسواق.

175 جنيهًا زيادة في أسعار الفسيخ مقارنة بالعام الماضي

وأشار إلى أن أسعار الفسيخ يتراوح ما بين 400 جنيه و450 جنيها مقابل 220 و275 جنيها العام الماضي، حسب المناطق، بزيادة 175 جنيها.

أسباب ارتفاع أسعار الرنجة والفسيخ في الأسواق

وعن أسباب ارتفاع أسعار الرنجة والفسيخ خلال موسم شم النسيم 2024؛ أرجع المنوفي، ذلك إلى ارتفاع تكاليف إنتاج الفسيخ والرنجة من ملح وكركم ومستلزمات تعبئة وتغليف مقارنة بمستواها العام الماضي.

نصائح عند شراء الفسيخ والرنجة المدخنة

 وقدم «المنوفي» عدة نصائح للمواطنين عند شراء الرنجة المدخنة والفسيخ خلال موسم عيد شم النسيم، منها أن تكون الأسماك مجمدة في حرارة 18 تحت الصفر، وأن يتم شراء الأسماك المملحة قبل شم النسيم بعدة أيام ووضعها في الفريزر لقتل الميكروبات أو الطفيليات بها، وأن يكون الشراء من مكان موثوق منه وله سمعة طيبة.

اختيار السمكة التي تخلو من عكارة بالعين وتكون عينها مفتوحة وواضحة

وأشار إلى ضرورة اختيار السمكة التي تخلو من عكارة بالعين وتكون عينها مفتوحة وواضحة، وجسمها يخلو من الانتفاخ، وجلدها سليم غير متشقق أو مجعد، ورائحتها تخلو من العفونة المنفرة.

اختيار السمكة متماسكة القوام وليست مهترئة

وأضاف: إلى جانب اختيار السمكة التي لحمها متماسك غير مهترئ ولونه وردي بالنسبة للفسيخ أو ذهبي بالنسبة للرنجة وألا يكون اللون أصفر غامق أو بني وتخلو من أي بقع سوداء أو عفن أبيض.

 مصر وصلت لـ الاكتفاء الذاتي في الإنتاج السمكي

وعلى صعيد آخر؛ أشار إلى أن إنتاج مصر من الأسماك بشكل عام  بلغ نحو 2 مليون طن، بنسبة اكتفاء ذاتى تصل إلى 85%، فضلًا عن أن الدولة المصرية تحتل المركز الأول أفريقيًا والسادس عالميًا فى الاستزراع السمكي.

مصر تحتل المركز الثالث فى إنتاج البلطي

وأوضح أن مصر تحتل أيضًا المركز الثالث فى إنتاج البلطي وسوف تزيد نسبة الاكتفاء الذاتي وفوائض للتصدير مع دخول كل المشروعات القومية الإنتاج بكامل طاقتها.
وأكد أن وصول مصر لمرحلة الاكتفاء الذاتي في الإنتاج السمكي بسبب المشروعات السمكية الكبرى التي نفذت والجاري تنفيذها.

 التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي

وتابع: أن ذلك إلى جانب التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي، إذ تبنت الدولة المشروع القومي لتنمية وتطوير البحيرات منها المنزلة، البرلس، مريوط، البردويل، وتصل نسبة الاكتفاء الذاتي من الأسماك إلى نحو 90% في أفضل أحوالها.

وفي نفس السياق؛ أجرت«فيتو» جولة ميدانية شملت عدد من السلاسل الغذائية والمحال التجارية، لرصد أسعار الفسيخ، سعر الرنجة المدخنة، سعر الفسيخ المخلي، سعر الأسماك المملحة، سعر البطارخ، سعر الكافيار، فضلًا عن أبرز المأكولات البحرية المعدة للطهي أو المطهية جاهزة للاحتفال بشم النسيم، نستعرض الأسعار في السطور الأتية: 

أسعار الرنجة المدخنة في السلاسل الغذائية والمحال التجارية

• تراوح سعر رنجة فيليه من 450  إلى 470 جنيهًا للكيلو.
• تراوح سعر كيلو رنجة سائبة من  160 إلى 180 جنيهًا.
• بلغ سعر رنجة فيليه بصوص العسل نحو 225 جنيهًا.
• بلغ سعر رنجة سبريد وزن 100 جرام نحو 60 جنيهًا.

أسعار  الفسيخ في السلاسل الغذائية والمحال التجارية

تراوح سعر كيلو الفسيخ من 400 جنيه إلى 450 جنيهًا.

بلغ سعر شرائح بوري مخلي / فسيخ مخلي نحو 1200 جنيه للكيلو.

أسعار الأسماك المملحة في السلاسل الغذائية والمحال التجارية

بلغ سعر أسماك الماكريل المملحة نحو 350 جنيهًا للكيلو.

بلغ سعر فيليه بوري مملح وزن 100 جرام نحو 120 جنيهًا.

أسعار السلمون في السلاسل الغذائية والمحال التجارية

• بلغ سعر كيلو سلمون نحو 2200 جنيه.
• بلغ سعر سلمون مدخن عبوة وزن 100 جرام نحو 215 جنيهًا
• بلغ سعر سلمون سبريد وزن 100 جرام نحو 120 جنيهًا.

أسعار الكافيار في السلاسل الغذائية والمحال التجارية

بلغ سعر الكافيار عبوة وزن 100 جرام نحو 120 جنيهًا.

أسعار البطارخ في السلاسل الغذائية والمحال التجارية

بلغ سعر بطارخ بصوص البرتقال نحو 225 جنيهًا.

بلغ سعر كيلو البطارخ نحو 2200 جنيه.

أسعار التونة في السلاسل الغذائية والمحال التجارية

بلغ سعر تونة سبريد وزن 100 جرام نحو 75 جنيهًا.

أسعار الأنشوجة في السلاسل الغذائية والمحال التجارية

بلغ سعر أنشوجة نحو 95 جنيهًا.

أسعار المأكولات البحرية الجاهزة في السلاسل الغذائية

بلغ سعر كيلو أخطبوط مطهي نحو 1200 جنيه.

بلغ سعر تونة مطهية نحو 700 جنيه للكيلو.

أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة

وأما عن أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة، خلال تعاملات اليوم الأحد، فجاءت كالتالي:

أسعار البلطي في سوق العبور اليوم الأحد 

 البداية مع أسعار أسماك البلطي في سوق الجملة اليوم، إذ تراوح سعر كيلو البلطي ممتاز كبير بين 53 إلى 59 جنيهًا، سعر كيلو فيليه بلطي من 50 إلى 250 جنيهًا، كيلو السمك البلطي الأسواني من 30 إلى 70 جنيهًا، سعر كيلو بلطي حجم متوسط من 50 إلى 52 جنيها.

أسعار سمك البوري في سوق العبور اليوم الأحد

وتباينت أسعار سمك البوري في سوق العبور اليوم الأحد، تراوح سعر البوري ممتاز من 100 إلى 140 جنيهًا للكيلو، سعر كيلو بوري وسط من 85 إلى 95 جنيهًا.

أسعار الجمبري في سوق العبور اليوم الأحد

وفيما يخص أسعار الجمبري في سوق العبور لجملة الأسماك، اليوم، تراوح سعر كيلو جمبري طازج صغير من 100 إلى 270 جنيهًا، كيلو جمبري متوسط الحجم مجمد من 175 إلى 425 جنيهًا، سعر جمبري جامبو من 530 إلى 630 جنيهًا.

فيما تراوح سعر جمبري كبير الحجم من 440 إلى 520 جنيهًا للكيلو، جمبري طازج متوسط الحجم من 330 إلى 430 جنيهًا للكيلو.

أسعار السمك من أنواع أخرى في سوق العبور اليوم 

وعن أسعار السمك من الأنواع الأخرى في سوق العبور اليوم الأحد، وسجل سعر كيلو سمك لوت من 90 إلى 170 جنيهًا، وقار كيلو من 110 إلى 160 جنيهًا،  كيلو باغة من 20 إلى 50 جنيهًا، كيلو كشر من 90 إلى 130 جنيهًا.

وسجل سعر  سردين مجمد من 50 إلى 90 جنيهًا، كيلو موزة من 70 إلى 100 جنيه، كيلو مازليا من 90 إلى 130 جنيهًا، كيلو شعور من 90 إلى 130 جنيهًا، كيلو ماكريل مجمد من 100 إلى 140 جنيهًا، كيلو سمك قاروص من 90 إلى 170 جنيهًا.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.