التسمم بالفسيخ، حقائق هامة يجب معرفتها قبل شم النسيم

اعتاد المصريون على تناول الفسيخ خلال الاحتفال بشم النسيم كعادة موروثة من قدماء المصريين، لكن قد يتسبب شراء الفسيخ من الاماكن غير الموثوق فيها في الاصابة بحالات التسمم، لكن يختلف التسمم بالفسيخ عن التسمم الغذائي العادي، فهو ناتج عن نوع من البكتيريا تسمى "كلوستريديوم بوتيولينوم" التي تفرز سمومًا قاتلة تؤثر على الجهاز العصبي.

أعراض التسمم بالفسيخ:

تبدأ الأعراض عادةً بين 12 و36 ساعة من تناول الفسيخ الملوث، وتشمل الأعراض: ألم شديد في المعدة، قئ وإسهال، صعوبة في البلع أو التحدث، جفاف الفم، وعدم وضوح الرؤية أو ازدواجها، وصعوبة في التنفس، وشلل عضلات الجسم
 

مخاطر التسمم بالفسيخ:

قد يؤدي التسمم بالفسيخ إلى فشل وظائف التنفس والوفاة إذا لم يتم علاجه بسرعة، ويتطلب في الحالات الشديدة الاستعانة بجهاز التنفس الصناعي.
 

ما الذي يجب فعله عند الشعور بأعراض التسمم بالفسيخ؟

يجب التوجه إلى المستشفى على الفور دون تأخير، وإخبار الطبيب بتناول الفسيخ لسرعة التشخيص والعلاج.
 

نصائح لتجنب التسمم بالفسيخ:

• شراء الفسيخ من مصادر موثوقة
• التأكد من مظهر ورائحة الفسيخ الطبيعية قبل شرائه.
• تخزين الفسيخ في الثلاجة على درجة حرارة 4 مئوية أو أقل.
• طهي الفسيخ جيدًا قبل تناوله للتأكد من قتل أي بكتيريا ضارة.
• عدم تناول الفسيخ من العلب المنتفخة أو المتضررة.
• غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون بعد التعامل مع الفسيخ.
• تجنب تناول الفسيخ إذا كنت تعاني من ضعف في جهاز المناعة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.