طريقة عمل الفول بالخلطة، في أول سحور لشهر رمضان المبارك
طريقة عمل الفول بالخلطة، الفول من الأطباق الأساسية والمميزة على وجبة السحور في شهر رمضان المبارك، فهو يساعد على النشاط في الصيام ويقلل الشعور بالجوع أثناء الصيام.
وطريقة عمل الفول بالخلطة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضير الفول على السحور لإسعاد الصائمين.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الفول بالخلطة.
مكونات عمل الفول بالخلطة:
كوب فول مدمس
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح
شطة
كمون
2 فص ثوم
ثمرة طماطم
ثمرة فلفل أخضر حار
2 ملعقة كبيرة طحينة
القليل من الفلفل الأحمر المقطع ( إختياري )
2 ثمرة ليمون
طريقة عمل الفول بالخلطة:
- يتم تسخين الفول المدمس ثم يتم إضافة الزيت والليمون والطحينة والملح والشطه والكمون.
- يتم تقطيع ثمرة الطماطم والفلفل الأخضر الحار والأحمر قطع صغيرة ويتم إضافتهم إلى الفول.
- يتم فرم الثوم ويضاف إلى الفول ويتم تقليبه جيدا على نار هادئة.
- ويقدم طبق فول بالخلطة بعد أن يزين بالبقدونس للسحور.
ولعمل الفول المدمس فى المنزل
مكونات عمل الفول المدمس:
نصف كيلو فول ويجب شراؤه من مكان موثوق به
جزرة
ليمونة
2 ملعقة عدس أصفر
2 ملعقة بليلة
ثمرة طماطم حسب الرغبة
بصلة حسب الرغبة
ماء مغلي
طريقة عمل الفول المدمس:
- نحضر الفول ونغسله جيدًا ثم ننقعه فى الماء الفاتر ليلة كاملة.
- بعدها نضعه فى قدرة الفول المنزلية أو حلة حسب الرغبة.
- ثم نضيف له العدس والبليلة والخضروات.
- ثم نحضر ليمون ونشقها بالسكين من الأعلى ونضيفها إلى الفول.
- ثم نضيف الماء المغلي حتى يغطي الفول.
- ونترك الفول على النار يغلى.
- ثم نهدىء النار تمام ونغطى القدرة ونترك الفول ينضج على النار الهادئة مع مراعاة تزويد ماء مغلى كلما احتاج الفول ذلك.
- وتستغرق عملية تدميس الفول من 5 إلى 6 ساعات ويمكن اقل او اكثر على حسب نوع الفول.
- ثم نرفعه من على النار عقب النضج ونتركه يبرد ثم نعبئه في أكياس ويحفظ في الفريزر.
- حيث نقدمه بالتوابل وعصير الليمون والزيت وبأى اضافات سواء من الخضراوات أو اللحوم حسب الرغبة.
- حيث نخرج كيس ونضعه فى مقلاة على النار بها سمن أو زيت ونقلب حتى يغلي ثم نضيف التوابل حسب الرغبة مثل الكمون والملح والبهارات والطحينة وعصير الليمون.
- ويمكن عمل الفول بالطماطم حيث نشوح الطماطم فى السمن مع البصل ويمكن إضافة الفلفل حسب الرغبة، ثم نضيف الفول ونتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى الغليان، ثم نرفعه من على النار ونقدمه.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
