طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج، فى خطوات بسيطة
طريقة عمل الأرز المعمر، الأرز المعمر من الأكلات الفلاحي الشهيرة التى تقدم بالزبدة والقشدة ولها مذاق مميز ولا يقاوم.
وطريقة عمل الأرز المعمر، سهلة وبسيطة وسهل خبراء الطهى طرق تحضيره حلو وحادق وباللحوم المختلفة حسب الرغبة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج.
مكونات عمل الأرز المعمر بالدجاج:-
كوب من الأرز الأبيض المغسول
سمن
ملح
فلفل أبيض
صدور دجاج بدون جلد وعظم
حبة من البصل المفروم
2 ونصف كوب لبن
طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج:-
- يشوح البصل بقليل من السمن.
- يضاف له الدجاج بعد أن يغسل جيدًا.
- ثم يضاف لهم الملح والفلفل ويترك حتى ينضج الدجاج
- نحضر طاجن فرن، ويضاف له نصف كمية الأرز وقليل من السمن ويقلب.
- ثم يضاف لهم الدجاج بالمنتصف.
- ثم يغطى بباقى كمية الأرز.
- يوضع لهم اللبن، ويوضع بالفرن حتى تمام النضج، ثم يخرج ويقدم.
ولعمل الأرز المعمر العادى
مكونات عمل الأرز المعمر:-
كوب ونصف أرز مصري
كيلو لبن حليب
ربع كيلو قشدة بلدى
3 ملاعق كبيرة زبد بلدى
رشة ملح
طريقة عمل الأرز المعمر:
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- نحضر الأرز ونغسله جيدا ونصفيه.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة الحجم ونضع بها الأرز ونساويه ونضيف له الزبد والقشدة واللبن الحليب والملح.
- ثم نرفع الصينية على النار ونترك الخليط يغلى.
- ثم ندخله الفرن الساخن مسبقا ظ، ونتركه حتى يحمر لونه.
- ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلا ثم يقطع ويقدم بعدها ساخنا، بجانب الملوخية والبط والمحاشي المختلفة.
ولعمل الأرز المعمر الحادق بالشوربة.
مكونات الأرز المعمر بالمرقة:
كوب ونصف أرز مصرى
2 كوب لبن حليب
2 كوب شوربة دجاج أو لحم ويفضل أن تكون شوربة دسمة ومتبلة
2 ملعقة زبد
2 ملعقة قشدة
رشة ملح
طريقة عمل الأرز المعمر بالشوربة:
- نغسل الأرز جيدًا، ثم نضعه فى صينية فرن ونفرده جيدًا بالتساوى.
- ثم نصب عليه اللبن الحليب والشوربة، ونضيف لهم الزبد والقشدة والملح.
- ثم نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- بعدها نضع الصينية على عين البوتوجاز، حتى يغلى اللبن ونقلب جيدًا.
- ثم نعيد تنظيم حبات الأرز فى الصينية حتى تكون الصينية بعد النضج متساوية.
- ثم ندخل صينية الأرز الفرن، حتى تمام النضج واحمرار الوجه.
- ثم نقطع الأرز ونضعه فى أطباق التقديم، ويقدم ساخنا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
